金针菇汤的做法大全,美食食谱

 冠亚体育     |      2019-12-12 08:14

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肥牛片 金针菇 绿豆芽

金针菇是一种具有很高食疗作用的菌类。它能促进儿童的智力发育,能预防肝和肠胃的疾病,能抑制血脂胜升高,降低胆固醇,此外还有抵抗疲劳,抑制癌细胞,提高免疫力的作用。

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金针菇肥牛汤的调料:

料酒 香菜 牛肉粉

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“肥牛口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷,一年四季都可食用,含有丰富的营养,特别是在冬季能增加人的抗寒能力,强身健体,被视作冬季天寒时进补的佳品。”

做金针菇肥牛汤所需厨具:

煮锅

金针菇汤的做法

食材明细

金针菇肥牛汤的做法图解步骤

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1.准备食材,金针菇、绿豆芽洗净

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2.香菜切段,肥牛放入料酒去腥

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3.锅中水煮开后放入牛肉粉

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4.煮开后放入绿豆芽、金针菇

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5.煮开一会后放入肥牛片

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6.放盐

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7.关火撒上香菜

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主料

家常美食网小窍门:

肥牛本身很油,不必再放油

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食材准备

  • 肥牛片120克
  • 金针菇100克
  • 绿豆芽100克

金针菇一把,精肉,小葱,油,盐,料酒,酱油。

辅料

方法步骤

  • 料酒适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 牛肉粉适量

1、精肉切丝,金针菇切小段,小葱切花;

2、锅烧热,加入少许油,下肉丝翻炒至变色;

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、然后加入料酒,加入酱油和金针菇翻炒;

金针菇肥牛汤的做法步骤

4、炒匀后加入水,烧开,加入盐,撇去浮沫;

  • 图片 121准备食材,金针菇、绿豆芽洗净
  • 图片 132香菜切段,肥牛放入料酒去腥
  • 图片 143锅中水煮开后放入牛肉粉
  • 图片 154煮开后放入绿豆芽、金针菇
  • 图片 165煮开一会后放入肥牛片
  • 图片 176放盐
  • 图片 187关火撒上香菜

5、撒上葱花出锅即可。

小窍门肥牛本身很油,不必再放油

金针菇西红柿汤

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食材准备

金针菇100克,西红柿80克,面粉30克,油适量,盐适量,鸡蛋一个。

方法步骤

1、金针菇去根洗净,鸡蛋打散待用,西红柿切成条状;

2、炒锅中放油,烧油后倒入西红柿翻炒出汁;

3、然后倒入金针菇翻炒,加入适量水慢慢煮;

4、面粉放入碗中,加少许清水搅拌成面糊,然后倒入锅中搅拌;

5、蛋液也倒入锅中搅散,然后倒入少许香油,即可出锅。

金针菇海带汤

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食材准备

海带丝50克,金针菇50克,胡萝卜半根,油适量,盐适量,鲜辣粉,鸡精,香菜适量。

方法步骤

1、金针菇去掉老根,海带丝放入开水中煮2分钟;

2、胡萝卜切丝,海带切段,炒锅中倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜和海带翻炒;

3、然后将之转入砂锅中,加入适量清水,加入鲜辣粉,加盐煮3分钟;

4、然后再加入金针菇煮3分钟后加入适量鸡精,撒上香菜关火即可。

肥牛金针菇汤

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食材准备

肥牛片,金针菇,葱,姜,香菜,熟芝麻,浓汤宝。

方法步骤

1、锅中放油,爆香葱姜;

2、然后加入适量水烧开,然后加入浓汤宝煮开;

3、加入金针菇煮开后调味,下入肥牛片煮开;

4、最后撒上葱丝,香菜段,关火,撒芝麻出锅即可。