南瓜芝麻糯米饼的做法,南瓜饼的家常做法

 冠亚体育     |      2020-01-07 10:19

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学会做这些诱人的饼,再也饿不着啦!家中常备,饿的时候来一块!(开玩笑,还是得吃新鲜的哈)

南瓜饼的种类比较多,不过有一种南瓜饼相信很多人都是吃过的,因为很多学校的时候,不论是大中小,食堂早餐中都有油炸南瓜饼。而且不仅仅是食堂,一般的早餐店中也是会有的,有心的朋友还可以学一学这种南瓜饼的做法,早餐更丰富。

“家有小吃货,我就有动力尝试着做各种吃的。以前总觉得做这类饼太简单,比较少做,尝试了一次红薯饼,女儿念念不忘以后,我就尝试着做南瓜饼了。南瓜饼用纯糯米粉做出来又香又糯,软软的,挺好吃的。做了不少放在家里,我就去上班去了,女儿一人宅在家,等我们下班回到家,老公问还有的南瓜饼呢,她居然全部吃光光了。小孩子长大了,饮食正常后,饭量也慢慢见长了,脸色也好看一些了。尝试着做吃的,动力就在于此。”

1张图片

图片 2

图片 3南瓜饼的做法"/>

用料主料

食材明细

南瓜饼

南瓜饼的做法大全:芝麻南瓜饼

  • 图片 4

    南瓜200克

  • 图片 5

    糯米粉200克

主料

原料:南瓜、糯米粉、白糖

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辅料

  • 南瓜适量
  • 糯米粉适量
  • 面粉适量

做法:

南瓜饼中用不同的馅料就能做出多种南瓜饼,芝麻只是其中之一。

  • 白糖40克
  • 黑芝麻10克

辅料

1. 南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,拌入适量白糖。

食材准备

南瓜芝麻糯米饼的做法1.

  • 白糖适量
  • 芝麻适量

2. 南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如果面团太干可加少量清水,和成南瓜面团。

黑芝麻200克,南瓜200克,糯米粉500克,油适量,白芝麻适量,绵白糖适量,香油适量。

南瓜切成合适大小,上蒸锅蒸熟后放入大碗中。

  1. 把面团分成若干小块,揉圆,压扁,用心形模具压刻出心形。

  2. 平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

方法步骤

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  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

紫薯芝麻饼

1、将南瓜去皮洗净,切块后放入锅中蒸5分钟;

2.

南瓜芝麻饼的做法步骤

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2、黑芝麻放入锅中炒熟,加入适量的白糖和香油拌好待用;

用漏勺弄成南瓜泥,加入适当糯米粉和白糖。

  • 图片 91南瓜蒸熟,放白糖一起压烂成泥,和糯米粉、面粉一起揉成面团,准备芝麻放在一边备用。蒸熟的南瓜忘记拍照了。
  • 图片 102把面团揉成一个个圆形,外面沾上芝麻。
  • 图片 113电饼铛预热刷油,把圆面团压扁成饼状放在电饼铛煎。
  • 图片 124把一面煎成金黄,再翻面煎另一面。
  • 图片 135煎成两面金黄即可。
  • 图片 146直到把所有的煎好。

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

3、糯米粉倒入盆中,加入蒸熟的南瓜,搅匀,然后揉成面团,分成小剂;

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做法:

4、将小面团压扁,包入黑芝麻馅,搓圆后,略微压扁;

3.

1. 紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

5、电饼铛上涂满油后下入南瓜饼,撒上少许白芝麻,烤3分钟左右即可。

一点一点的加入,慢慢揉成光滑面团,加盖湿布,静置约半小时。

  1. 将紫薯泥团成小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,压成紫薯饼。

  2. 平底锅放少许油,小火煎熟即可。

小贴士

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红薯饼

加入白糖的时候要等黑芝麻稍微冷却再加入。

4.

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南瓜饼的做法大全:红豆南瓜饼

取其中一个生胚,揉成光滑的小球

原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣3个、松子仁

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做法:

食材准备

5.

1. 红薯去皮洗净切成小块,蒸熟,压成红薯泥,趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,揉成面团。

南瓜200克 ,糯米粉90克 ,粘米粉10克,豆沙馅适量,面包糠适量。

将小球按扁。

2. 将大枣竖着剥开去掉枣核,平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整,竖着卷起来,轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合,切成4毫米左右厚的大枣片。

方法步骤

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3. 取一小块面团揉圆用手捏成小碗状,放入豆沙馅,收拢饼皮捏合后揉圆,用手压成饼,用大枣花和松子装饰饼的表面。

1、将糯米粉和粘米粉混合拌匀,南瓜削皮去籽后放入我那种;

6.

  1. 煎锅中放少许油,将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

2、然后将南瓜放入微波炉中打8分钟至南瓜软烂;

粘上黑芝麻

菠菜饼

3、南瓜取出后加入白糖搅匀,然后用勺子压成泥,接着倒入糯米和粘米粉中拌匀;

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原料:菠菜、糯米粉、油、豆沙

4、拌匀后揉成光滑面团,分成小剂,包入豆沙馅,按扁后沾上面包糠待用;

7.

做法:

5、平底锅中放入适量的植物油,放入南瓜饼,然后小火煎至两面金黄即可。

电饼铛加热,刷适量油,放入南瓜饼生胚。

  1. 菠菜洗净去掉杆,把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。

小贴士

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2. 用菠菜汁和糯米粉揉成面团,分成小剂子,用手压扁,加豆沙馅,封口搓圆,压扁。

南瓜也可以用蒸的方式,不过蒸的时候可以盖上保鲜膜,不然水会太多。

8.

3. 电饼铛通电,预热刷上一层油,加饼坯,按下馅饼键,滴滴的响声,翻面继续煎到两面金黄色即可。

南瓜饼的做法大全:炸南瓜饼

翻面。煎至两面金黄即可。

草莓饼

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原料:草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉

这个其实就和大家以前在食堂中吃到的炸南瓜饼差不多了。

9.

做法:

食材准备

开吃了。

1. 草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟,捞出去蒂切块,加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。

老南瓜适量,面粉,面包糠,白糖,植物油适量。

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  1. 鸡蛋打散成蛋液。

  2. 面粉里加入盐,泡打粉拌匀,把蛋液倒入面粉里,加入草莓奶糊调成面糊。

方法步骤

南瓜芝麻糯米饼成品图

4. 不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅上方,让面糊垂直落下形成一个圆,当面糊表面出现密集的小泡,边缘变色后翻面,另一面也略煎。

1、将南瓜去籽,去皮,切块放入蒸锅中蒸熟待用;

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  1. 把依次做好的小饼装盘,淋上蜂蜜,点缀上鲜草莓即可。

2、南瓜取出后加入白糖压成泥,然后加入适量的面粉揉成面团;

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山楂饼

3、面团分小剂后放入面包糠中裹上面包糠压扁待用;

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4、锅中倒入较多的油,炸至两面金黄后捞出沥油即可。

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原料:山楂、冰糖、糯米粉

南瓜饼的做法大全:蒸南瓜饼

烹饪技巧

做法:

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1、南瓜含水量比较大,加糯米粉时一点点的加入。用量根据南瓜吸水量进行增减哦。2、用纯糯米粉口感较好,如果加入了面粉,会比较硬一些。糖的用量根据个人喜好增减。3、一定要静置至少半小时,让面团充分吸收南瓜的味道,这样做出来的饼口感和味道会比较好。4、煎的时候要注意火候,千万别煎糊了。

1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核,放进微波炉高火5分钟,用勺子把山楂碾碎,加入适量冰糖搅拌。

食材准备

  1. 再放入微波炉高火3分钟,拿出再搅拌,让冰糖彻底融化,放入揉面的容器里。

南瓜500克,白砂糖250克,糯米粉300克。

3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉,用筷子搅拌,揉成柔软的面团就,分成一个个小剂子,搓圆后摁扁。

方法步骤

  1. 锅里加入少量油,烧热一会,放入面饼煎到两面金黄即可。

1、南瓜切块,去籽后放入蒸锅中蒸熟;

泡菜土豆饼

2、取出后将南瓜去皮压成泥,加入糯米粉和白糖拌匀;

原料:土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐

3、然后将面团用模具压成一个个的饼花,放入蒸锅中;

做法:

4、蒸10分钟左右,蒸熟即可。

1. 土豆去皮切小块,蒸熟,置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥,加入切碎的韩式辣白菜,拌匀,捏成圆饼形。

小贴士

2. 电饼铛或者不粘煎锅倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制,至两面煎好后即可起锅装盘。

非油炸,更健康。

柿子饼

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原料:玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油

做法:

  1. 糯米粉、玉米面放入碗中,加入白糖拌匀。

  2. 柿子洗净,去皮去核留果肉,放入面粉碗,揉成团。

  3. 花生和芝麻分别炒香炒熟,磨成粉,加入油和糖拌匀成馅料。

  4. 取一块面团压扁,放入馅料,包起来,压扁。

5. 平底锅放入油,做好的饼坯放入锅内小火煎2分钟,加入少量水盖上盖子焖五分钟,翻面继续煎至熟即可。

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