孩子光吃不长个,美食食谱

 冠亚体育     |      2020-01-07 13:02

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问:10个月宝宝稀饭的做法有哪些?

很多奶奶、妈妈都觉得,宝宝吃白粥是最营养的,添加辅食就要给娃喂白粥,光吃白粥的孩子营养可不够!白粥除了碳水化合物之外,几乎没有其他的营养,这对于正在长身体的宝宝而言,实在是非常不好的辅食。

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宝宝胃容量小,但是营养需求大,吃的每一餐饭都要营养充足,不可缺少这三大营养:优质蛋白、维生素、矿物质。今天小果妈就带来这3到营养特别全面的辅食,可要收藏着给孩子做呀!

“各种粥发了不少,花式粥都是在米粥熬好的基础上,再加辅料煮成。今天的粥食材较丰富,一餐吃这一碗就够了,食材可替换。
加入芝士的鸡肉粥,香味更加浓郁。加了香菇更增添鲜味,适合生病期间没胃口的宝宝补充营养。
如果想做早餐,米粥可以提前一晚做好,早上将鸡肉炒一炒,一起煮几分钟就能吃。”

“有菜有肉有粗粮的一碗粥,颜色鲜艳,能吸引宝宝的注意力,特别是病中、病后的宝宝没什么食欲,更需要将平常的饮食做的更加吸引小主们的注意。

其实每天的饭、粥都该是这种样子,加各种蔬菜、薯类、杂粮,不该是一成不变的白粥,一个人一天至少摄入15种食物,这一碗粥算6种,一天摄入的食材肯定远远超过15种啦。薏米、红米、荞麦、黑米等等粗粮有几种算几种食材,不过像包子、面条、油条、大饼、面包只能算是一种食材,原料都是面粉。

参考月龄:14M+”

推荐适合10个宝宝吃得稀饭:

1.山药鸡肉粥

原料:山药、大米、鸡胸肉、清水

做法:

1.将大米淘洗干净,放到冷水里浸泡两个小时;

2.将鸡胸肉洗净,剁成极细的蓉,放到锅里蒸熟;

3.山药去皮洗净,放入开水锅里川一下,切成碎末备用;

4.将大米和水一起倒入锅中,加入山药,煮成稠粥,最后放入鸡肉蓉在煮3分钟即可。

山药营养丰富,有健脾补肺、固精滋养强身的作用,对于脾胃虚弱,免疫力下降的宝宝,可以多吃。

2.鱼肉松粥

原料:大米、鱼肉松、菠菜

做法:

1.将大米淘洗干净并经泡一会儿,放入锅内,倒入清水,用大火煮开转小火煮至粘稠待用;

2.将菠菜用开水焯一下,切成碎末放入粥内,加入鱼肉松,用小火熬几分钟即可。

菠菜中含有大量的抗氧化剂、维生素E和硒元素,能激活大脑功能,和营养丰富的鱼肉松搭配,可以益智补脑,提高记忆力。

3.红薯稀饭

原料:大米、红薯

做法:

1.把红薯洗净去皮后切成小块,放在蒸锅里隔水蒸至软烂,并压成泥状;

2.大米洗净后浸泡一会儿,加入适量清水煮成比较稀的粥;

3.把红薯泥倒入大米粥中搅拌均匀即可。

红薯含有丰富的维生素和大量的膳食纤维,可以预防和缓解宝宝便秘。

分享几道粥的食谱给你参考下:

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食材明细

食材明细

藜麦虾仁粥

食材:藜麦、大米、虾、西葫芦

做法:

1 藜麦提前洗净浸泡出小尾巴,大米洗净备用;

2 锅内水烧开,之后放入藜麦、大米一起熬粥;

3 虾去头去壳去虾线,虾仁洗净切碎末,盖上姜片腌制几分钟去腥;西葫芦洗净切成细丝或者碎末备用;

4 煮至米粥快黏稠时放入虾仁和西葫芦拌匀,最后煮至食材熟透软烂后,滴入几滴核桃油后盛出即可。

鳕鱼菠菜粥

主料

主料

南瓜肉末粥

食材:南瓜、大米、香菇、牛肉

做法:

1 牛肉洗净,切片,之后冷水入锅加生姜片冷水入锅焯去血沫,最后再煮至熟透;

2 熟透后的牛肉放入辅食机内打成肉糜备用;

3 大米洗净放入锅内开始煮粥;南瓜去皮去瓤后切片,放入锅内同粥一起煮;

4 香菇洗净切成碎末备用;

5 煮至米粥快黏稠时候放入牛肉糜和香菇搅拌均匀;

6 米粥黏稠后滴入几滴植物油,然后关火盛出。

鳕鱼含有丰富的DHA,营养价值高且肉质细腻,刺少,非常适合宝宝吃。菠菜含有丰富的钾、镁、叶黄素、膳食纤维和多种抗氧化物质,也是很好的辅食食材哦。

  • 大米20克
  • 红米20克
  • 香菇3朵
  • 芝士一片
  • 大米50克
  • 红米30克
  • 鸡腿1个
  • 毛豆40克
  • 胡萝卜70克

猪肝青菜粥

食材:猪肝、青菜、大米、胡萝卜

做法:

1 大米洗净,之后放入锅内熬成黏稠的米粥;

2 猪肝洗净切片,加生姜片冷水入锅煮开煮熟,之后捞出切成碎末;

3 胡萝卜去皮切片,青菜洗净;烧锅水,水开后先放入胡萝卜煮;最后放入青菜焯水煮熟;

4 煮熟后的胡萝卜和青菜分别切成碎末,然后和猪肝一同放入煮好的米粥内拌匀即可。

适合月龄:

辅料

辅料

鲜果胚芽米粥

食材:苹果、雪梨、胚芽米、红枣

做法:

1 胚芽米洗净浸泡半小时后,放入沸水锅内开始熬粥;

2 红枣用温水浸泡十几分钟后去皮去核果肉切小丁;苹果、雪梨分别去皮切丁;

3 待米粥煮至快黏稠时候加入红枣、苹果、雪梨丁拌匀,最后煮米粥黏稠食材软烂即可。

还有些其余做法就不一一分享了,因为粥的做法很简单,学会一种就可以举一反三出好几道不同的米粥,就等妈妈们挨个去试试。

注:图片来源于网络,侵删!

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9个月以上

  • 胡萝卜30克
  • 熟玉米粒30克
  • 鸡肉60克
  • 玉米粒70克

对于已经添加辅食的小宝宝来说,稀饭可以说是非常适合宝宝食用的家常食物了。那么,适合10个月宝宝吃的稀饭的做法有哪些呢?

一般10个月大的宝宝已经长了好几颗牙齿了,有很多食物就可以尝试着去品尝了,下面就推荐几种适合10个月宝宝吃的粥品,宝妈们可以试着做给自己的孩子吃。

食材:

1. 紫薯燕麦粥:

家有两宝,大宝今年9岁,小宝目前1岁零2个月,对粥类可以说是情有独钟,为此我也是经常性地给她俩煮粥吃,下面就和大家分享几款家常粥类食谱,营养好吃又好做。

一、南瓜薏米粥。

所需食材:南瓜,薏仁米。

做法:

将薏仁米提前浸泡2~3小时备用,南瓜去皮切小丁。 将浸泡过的薏仁米入锅加适量清水大火煮开之后改用小火慢煮1小时左石,然后放进南瓜丁煮至粥熟即可。

二、西红柿鸡蛋丝瓜粥。

所需食材:丝瓜,西红柿,鸡蛋,大米。

做法:

西红柿去皮切碎,丝瓜去皮切丁,鸡蛋入碗打碎搅匀备用。大米淘净后加入适量清水后大火煮开,然后加入西红柿和丝瓜改小火慢煮,待粥煮至8分熟时均匀的倒入蛋液,搅拌均匀至粥熟即可。

三、肉末丝瓜玉米粥。

所需食材:猪瘦肉,丝瓜,玉米片,大米。

做法:

猪瘦肉剁烂,丝瓜去皮切丁。大米淘净入锅加入适量的清水以及肉末和玉米片(超市有卖)大火煮开,然后加入丝瓜改用小火慢煮至粥热即可。

四、胡萝卜青菜虾皮粥。

所需食材:胡萝卜,青菜,虾皮,大米。

做法:

胡萝卜去皮切丁,青菜切砰备用。大米淘净后加入适量的清水以及虾皮和胡萝卜大火煮开后调至小火慢煮,待粥煮熟后出锅前加入青菜拌匀即可。

五、黑米紫薯粥。

所需食材:黑米,紫薯。

做法:

紫薯去皮切丁备用。黑火淘净后加入适量清水和紫薯大火煮开后调至小火慢煮至粥熟即可。

六、小米南瓜粥。

所需食材:小米,南瓜。

做法:

南瓜去皮切丁备用。小米淘净后加入适量清水和南瓜丁大火煮开后改用小火慢煮即可。七、西红柿鱼肉粥。

所需食材:西红柿,西兰花,黄骨鱼,大米。

做法:

将黄骨鱼宰杀洗净后用葱姜水浸泡半小时去腥,西红柿去皮切碎,西兰花焯水切末。将黄骨鱼放入紫砂锅内加适量清水后熬汤,煮至鱼熟后将鱼捞出,然后将洗净的大米倒入鱼汤中大火煮开(若鱼汤不够可适量加点清水)。将煮熟的黄骨鱼剔刺留肉备用。待粥煮开后加入西红柿改小火慢煮至粥熟,然后加入鱼肉和西兰花拌匀即可。

十个月大的宝宝可以吃大米粥、杂米粥(大米加小米、黑米、玉米渣)、南瓜米粥、红薯米粥、肉末米粥、蔬菜米粥很多的。下边给大家介绍几款,做法如下:

1.核桃瘦肉紫米粥

材料:

紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)

做法:

1.将紫米,核桃洗净。

2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。

3.粥开后转小火,熬成粥。

4.放少许盐调味。

如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

2.肉松稀饭

材料:肉松、粳米

做法:粳米煮稀饭,配儿童型肉松。

3.绿豆粥

糯米50克,绿豆50克,白糖20克。

(1) 将绿豆糯米放入锅中加适量的水,用小火煮40分钟,待完全煮烂后停火。

(2) 加入适量的白糖,稍凉后即可食用。

4.花生(芝麻)粥

大米50克,花生适量。

将花生或芝麻炒熟后,用擀面杖碾成细粒状,加入煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐,即成营养味美的花生(芝麻)粥。

5.二米粥

小米、白米各30克,白糖适量。

(1) 将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内。

(2) 将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状,再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养,还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。

6.胡萝卜青菜肉末粥

原料:胡萝卜(20~50克)、青菜(2~3颗,25~50克)、猪肉(10~20克)、大米、麻油+亚麻籽油

做法:

1、取少量胡萝卜,青菜的嫩叶洗净,剁碎,备用;

2、猪肉剁碎,或者直接买饺子馅形状的肉末。

3、将适量的大米(25~50克,根据实际情况调整)淘洗干净后,放入小电饭煲或小点的锅里,加入适量的水,然后开始煮。

4、等水开后,加入胡萝卜,肉泥,继续加热10~15分钟。

5、等即将出锅时,加入青菜叶,再加热1~2分钟。

6、出锅前,滴几滴麻油+亚麻籽油。

7.胡萝卜山药粥

原料:山药30g,胡萝卜30g,稀饭30g,盐适量,老酒适量,生姜适量,醋适量。

做法:

1、胡萝卜,山药切块。排骨过水,去味去血水

2、烧好热水入生姜备用。放入已过水的排骨,加入食盐,老酒,醋。

3、大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右,待气消后,开盖。

4、入山药,胡萝卜炖煮15分钟。

5、取山药胡萝卜捣烂,白米稀饭一小碗,加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开,搅拌均匀。

8.南瓜枸杞粥

原料:大米,南瓜。

做法:

1、大米,南瓜切丁,南瓜盖上保鲜膜放进微波炉高火蒸熟。

2、用勺子把南瓜尽量压碎4.大米洗一遍放进锅内,加适量水大火煮开。

3、转小火继续煮至大米开花,加入南瓜泥搅拌均匀。

4、再小火继续煮5分钟,焖一会儿再盛。

您好,感谢您的邀请!我是高级育婴师、母婴KOL福林妈咪,很高兴能回答您的问题。


参考年龄:6个月以上

包菜米糊

食材:包菜40g、胚芽米40g。

制作:

  1. 宝宝胚芽米清水浸泡备用。

2. 包菜焯水去菜梗切块,放入搅拌机搅拌成包菜汁;泡好的米放入搅拌机加240g清水成米浆。

  1. 将米浆倒入锅中煮至粘稠,倒入包菜汁,煮至熟透就可以出锅了~

包菜中富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾、盖等营养元素,可以促进宝宝的骨骼发育,促进宝宝的新陈代谢。

参考年龄:7个月以上

苹果十倍粥

食材:苹果40g、宝宝胚芽米30g。

制作:

  1. 胚芽米入水浸泡备用,苹果去皮切成小块倒入辅食机蒸15分钟捣成泥。

2. 锅中倒水300g,倒入泡好的胚芽米熬煮至粘稠,煮好的胚芽米软软绵绵,香糯可口。

  1. 盛入儿童碗中,将苹果泥放在米粥上即可~

给宝宝添加辅食初级阶段,应该从蒸熟的水果逐渐过渡到新鲜的水果,利于宝宝的消化和吸收。

参考年龄:8个月以上

鲜蔬鸡肉粥

食材:山药50g、鸡胸肉50g、胡萝卜40g、西兰花1朵、胚芽米50g。

  1. 宝宝胚芽米入水浸泡,山药去皮切块、胡萝卜切丁,鸡胸肉切片。

  2. 胡萝卜丁焯水、西兰花焯水去菜梗切碎。

  3. 冷水上锅,锅中放入两片生姜片,放入鸡胸肉片煮至变色,捞出切丝。

  4. 锅中倒清水煮开,放入胚芽米、山药片 ,煮开后放入鸡丝、胡萝卜丁、西兰花沫搅拌均匀,煮至熟透即可出锅啦~

鸡肉搭配新鲜蔬菜,在补充蛋白质的同时,还可以有效补充维生素,使宝宝越来越强壮哦~

参考年龄:9个月以上

西兰花蛋黄粥

食材:西兰花15g、蛋黄1个、胚芽米30g。

制作:

  1. 西兰花清洗浸泡后焯水,去菜梗切碎、打入碗中一颗蛋黄搅拌备用。

  2. 锅中放入适量水,倒入宝宝胚芽米熬煮。

  3. 米煮开后倒入蛋液、西兰花碎,粥煮至浓稠即可~

西兰花蛋黄粥中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、磷、铁等营养元素,为宝宝增加营养,补充能量。

参考年龄:9个月以上

米饭玉米露

食材:玉米1根、胚芽米50g、牛奶200g。

制作:

  1. 宝宝胚芽米清洗浸泡,玉米切段,米加适量水和玉米一起放入锅中蒸熟。

2. 将熟玉米的玉米粒切下来,和熟的胚芽米、牛奶一起放入搅拌机中搅打,营养美味的米饭玉米露就好了~

玉米含有丰富的谷氨酸,能促进脑细胞代谢,常吃玉米有健脑作用哦~加上营养丰富的胚芽米,细腻软棉的口感,非常受宝宝喜欢哦!

参考月龄:9个月以上

奶香核桃米糊

食材:胚芽米20g、黑米50g、配方奶200g、核桃1个。

制作:

  1. 清水浸泡黑米和胚芽米、核桃热水泡5分钟,配方奶用适量水冲开。

  2. 锅中加水600g,倒米入锅,煮至粘稠。

  3. 搅拌机中,加入熬好的米粥、去皮的核桃、配方奶,搅打细腻就可以开吃了~

奶香核桃米糊含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,丝滑香甜,营养丰富,对宝宝的大脑发育有非常好的帮助哦!

参考年龄:10个月以上

菠菜米粥

食材:菠菜1棵、胚芽米30g。

制作:

  1. 胚芽米浸泡备用

  2. 菠菜焯水,去菜梗切成小段捣成泥。

  3. 锅中倒入300g水,放入泡好的胚芽米煮至粘稠,胚芽米煮好后会特别香哦!

  4. 煮好盛入碗中,放上菠菜泥就好了~

菠菜米粥中,菠菜含有胡萝卜素,维生素C、矿物质,膳食纤维等营养元素。胚芽米的营养价值极高,米的80%的营养都在胚芽上,我们大人平时吃的白米饭是比不了的哦!这款粥可以提高宝宝免疫力,促进宝宝肠胃蠕动。

参考年龄:10个月以上

虾仁蛋黄粥

食材:芹菜10g、胡萝卜10g、胚芽米40g、鲜虾1只、熟蛋黄1个、核桃油1g、柠檬片1片。

制作:

1. 清水浸泡胚芽米,鲜虾去头去尾去皮、划开去虾线切成小块,虾肉和柠檬片放入碗中去腥备用。

  1. 芹菜、胡萝卜焯水后切成小丁。

3. 锅中600ml的水煮开放入胚芽米、煮至浓稠后放入胡萝卜丁、虾肉、芹菜丁煮开后盛入碗中。

  1. 将蛋黄捣碎过筛,放在粥上,加点核桃油更香哦~

虾仁蛋黄粥含有丰富的维生素、优质蛋白、矿物质、亚麻酸等营养元素,促进宝宝大脑发育,口感棒棒的~


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鳕鱼30克、菠菜20克、大米40克、燕麦10克、水400毫升

  • 奶香口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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芝士香菇鸡肉粥的做法步骤

鸡肉蔬菜粥的做法步骤

制作方法:

  • 图片 61食材:大米 20克,红米 20克,香菇 3朵,胡萝卜 30克,熟玉米粒 30克,鸡肉 60克,芝士 一片烹制方法:煮参考月龄:12M+操作时间:10分钟。
  • 图片 72香菇、胡萝卜切碎。香菇可以替换成任意菌菇。
  • 图片 83锅中水煮开,大米红米放入,搅拌几圈。>> 除了白米,一定要有意识的每次都加些粗粮,慢慢会形成习惯。不一定是红米,小米、藜麦、荞麦等等都行。
  • 图片 94香菇胡萝卜放入一起煮,大火煮开,转小火煮25分钟。
  • 图片 105鸡肉切小丁,加少许淀粉抓捏几下。淀粉可以使鸡胸肉变得很嫩。牛肉、猪肉、海鲜都可以。
  • 图片 116锅中倒少许油,将鸡肉炒变色,熟玉米粒一起炒几下。
  • 图片 127粥煮好,鸡肉玉米粒放入,大火煮3分钟离火。
  • 图片 138离火后,芝士片放入,搅拌几圈,热气很快将芝士融化,粥变得更加粘稠。
  • 图片 149色香味俱全的一碗粥,在这夏天,一餐只喝这一碗粥就够了。鸡肉嫩嫩的,蔬菜品种多多,很香浓的一碗粥,秒杀一切市售花式粥。
  • 图片 151食材:大米 50克,红米 30克,鸡腿 1个,毛豆40克,胡萝卜 70克,玉米粒 70克
  • 图片 162胡萝卜切小粒。
  • 图片 173锅中将水烧开,放入毛豆,胡萝卜,玉米粒,还有米。一个方向搅拌几下。煮开后转小火煮20分钟。
  • 图片 184期间将鸡腿去骨去皮,鸡腿肉切小小块。
  • 图片 195粥煮了20分钟,把切成小碎片的鸡腿肉倒进锅中。
  • 图片 206 用筷子搅开,将它们快速烫熟,再有10分钟就可以出锅。
  • 图片 217可以直接吃,也可以加点盐调味。
  • 图片 228完成。

1、鳕鱼洗净去皮后,放入蒸锅蒸10分钟。

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2、蒸好的鳕鱼用勺子捣碎,为了防止有鱼刺,捣碎后用手检查一遍。

3、水烧开后,放入菠菜焯30秒,捞出切碎。

4、锅中添加适量清水煮沸,然后下入淘洗干净的大米,为了防止扑锅,可以放一个勺子卡住锅盖,期间要经常用勺子搅拌,让米粥更加粘稠。

5、米粥煮好后,放入燕麦煮3分钟。

6、待米粥熬好后,放入鳕鱼,搅拌均匀。

7、最后把菠菜放入锅中,搅拌均匀即可关火出锅啦。

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西兰花虾仁炒面

意面软软滑滑,搭配夹心海苔、虾仁和西兰花,各种营养都占全啦!

适合月龄:

12个月以上

食材:

虾30克、西兰花35克、意面25克、玉米5克、胡萝卜15克、海苔拌饭料适量

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制作方法:

1、虾去皮去壳起虾线,切下一片柠檬,挤入几滴柠檬汁,腌制一会去腥。

2、烧一锅水,把虾煮熟,煮好的虾仁切碎碎。

3、胡萝卜切小块,用开水煮一下,煮至胡萝卜绵软。

4、用刀把玉米粒切下来,用开水焯熟,再切碎末状。

5、西兰花用开水焯一下,去除亚硝酸盐和农药,把西兰花切小块。

6、另烧一锅水,把意面下入锅中,轻轻用筷子搅拌一下。

7、煮熟的意面滤去水分,装入碗中。

8、锅里刷一层植物油,放入虾肉翻炒几下。

9、陆续往锅里放入玉米碎、西兰花和胡萝卜碎。

10、用铲子翻炒半分钟,使得食材均匀混合一起,倒入煮好的意面,用锅铲翻炒均匀。

11、炒好后,撒入少许海苔拌饭料来调味,海苔拌饭料是用芝麻夹心海苔打碎做出来的,过了周岁的宝宝可能对味道比较挑剔,可以加少许盐和无添加的酱油提味噢。

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鸡肉彩蔬香菇焖饭

甜椒的维生素C含量可是番茄的3倍多,家里刚好有食材,配上鸡肉和香菇一起焖个饭,颜色鲜艳,味道好,这么好吃宝宝也不会特别抗拒吃它的!

适合月龄:

12个月以上

食材:

香菇1朵、彩椒30克、鸡肉30克、大米20克

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制作方法:

1、彩椒切碎。

2、香菇焯开水,放凉后切碎。

3、鸡肉切小块,用柠檬把鸡肉腌制15分钟,去腥。

4、把鸡肉放入搅拌机,打成细腻的鸡肉泥,放入碗中。

5、在鸡肉泥中加入玉米淀粉,再倒入少许清水,用筷子轻轻拌匀。

6、大米淘洗一下。

7、锅中刷少许植物油,把鸡肉泥放入锅中翻炒成肉末。

8、肉末炒散后加入香菇翻炒均匀,接着加入彩椒。

9、蔬菜炒熟后,放入大米把米炒均匀。

10、加入适量清水,稍微没过菜即可,盖上锅盖转小火焖20分钟,把饭焖至熟透,记得偶尔搅拌一下,避免糊锅即可。

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