蜜金桔的做法,苹果茶泡出暖暖好心情

 快手菜     |      2019-12-12 03:16

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“前段时间,喉咙一直毛毛的感觉,一是因为最近的空气很糟糕,基本天天达到中度污染,其次受了点凉,喉咙要发炎的症状,想起了金桔这个好食材,去年的这个时候,我熬了2罐金橘酱,很受家人朋友喜爱,无论是泡茶,涂抹面包,还是空口吃,都很舒服,这次我专门做了蜜金桔用来泡茶,甜甜蜜蜜特别滋润,关键是,金桔是个好东西,vc含量高,润肺化痰,就连一向只喝白开水的老公,现在每天早上起来都是舀上一勺蜜金桔泡茶,喝上瘾了,让我单独要给他做一罐慢慢喝。”

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1石榴汁

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用料主料

苹果茶泡出暖暖好心情

原料:石榴籽、凉白开、蜂蜜。

“最近的雾霾天真是让人头疼无比呀,到处都是雾蒙蒙的,出一趟门回来,嗓子是异常的难受,再加上室内室外的温差,更容易让人感冒,据说金桔有消食化痰,生津利咽醒酒的作用,经常食用金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。前几天在超市里看到有卖金桔的,黄黄的小桔子看上去分外的可爱,想起家里还有自己腌制的柠檬蜜,于是决定买一点回家泡茶喝,既可以保护嗓子又可以预防感冒,而且操作起来还超级简单,那何乐而不为呢,呵呵
透明的玻璃杯里小巧可爱的金桔,再搭配上自制的柠檬蜜,无论是视觉上还是味觉上,都是一种享受呀。寒冷的冬日,来上一杯暖暖的柠檬蜜金桔茶,没有比这更惬意的了”

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    金桔500克

冬季来到,热饮能暖和身子,端在手中还能暖手,给我们带来丝丝暖意。下面给你介绍3款适合冬季喝的热饮,苹果茶、金桔柠檬茶和蜂蜜柚子茶,喝一杯,让我们的心都顿时温暖多了。

做法:

食材明细

调料

一、苹果茶

1、石榴籽和凉白开一起倒进搅拌机,搅打2分钟。

主料

  • 食盐1勺
  • 冰糖100克
  • 蜂蜜50克
  • 柠檬半个
  • 水100毫升

到了冬天,在寒冷的气氛下人就很容易会感冒,有没有听说过“一日一苹果,医生远离我”这句话?苹果除了当水果吃,还可以做成热腾腾的茶饮,让我们的心都顿时温暖多了。

2、用滤网过滤,加少许蜂蜜调匀即可。

  • 金桔3个
  • 温开水适量

蜜金桔的做法

食材:清水300毫升,苹果半个,红茶包1个,肉桂粉少许,方糖2-3块

3桃子奶昔

辅料

1.主要原料集合(柠檬忘记放一起拍了)

做法:

原料:酸奶1盒、冰激凌1盒、桃子3个。

  • 自制柠檬蜜1勺
  • 食盐适量

2.金桔在流动的水下冲洗表层的脏污,然后泡在水里,撒1勺盐,浸泡10分钟左右,轻轻搓揉表皮后沥干水分

1、把苹果连带着果皮扔到锅中,加入清水,撒一点肉桂粉,一起煮沸

做法:

3.所有的金桔对半切开,挑去中间的籽

2、转中小火煮上几分钟,然后加入一个红茶包,放几块方糖就可以了,非常好喝。

1、桃子洗净后,去核,切小块;

  • 酸甜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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小贴士:苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。

2、3、 将桃子块,冰激凌,酸奶一起放入搅拌机中打匀,倒进杯子里略加装饰即可。

柠檬蜜金桔茶的做法步骤

4.将冰糖块敲碎后,均匀的撒在金桔表层,腌制2小时左右

二、金桔柠檬茶

4金桔蜜茶

  • 图片 51用适量盐搓洗一下金桔的表皮,之后用清水冲洗干净,沥干水分
  • 图片 62用刀把金桔切成薄厚适中的圆片
  • 图片 73把切好的金桔片放入干净的玻璃杯中
  • 图片 84往杯中倒入适量的温开水
  • 图片 95添加一勺自制的柠檬蜜,搅拌均匀,稍微泡一会儿,一杯酸甜的柠檬蜜金桔茶就OK了,快点趁热享用吧

5.将腌制好的金桔放入砂锅,加100毫升左右的水,慢慢煮开,煮的时候要搅动一下锅底,以免个别金桔黏锅底

青色的小金桔带着清香的酸味,已经完全成熟了的金色小金桔却带着格外香甜的味道,配合柠檬的酸味,相信金桔配合柠檬,一定能在带给大家酸甜清爽口感的同时,用丰富的维生素C为大家抵抗感冒的侵袭。

原料:金桔约300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜适量。

小窍门睿妈超级啰嗦:
1、金桔的个数可以依据自己的喜好和水量的多少酌情添加
2、因为这款金桔茶睿妈是要添加蜂蜜的,所以用来泡茶的水一定要是温开水,不然过热的水会破坏蜂蜜中的营养物质的,那样就达不到养生保健的作用了,如果喜欢喝更热的水的话,可以把蜂蜜换成冰糖,或者干脆用锅加冰糖煮一下金桔,也是一款很不错的冰糖金桔茶,同样简单易操作
3、这款金桔茶因为添加了自制的柠檬蜜,为此除了有金桔的香气外,酸甜中还透着一股淡淡的柠檬香,两种味道混合在一起,还可以起到缓解紧张情绪,令人心情愉悦的作用,在还冷的冬季来上一杯,可以令昏昏欲睡的你精神为之一震
4、如果没有柠檬蜜的话,可以换成其他自己喜欢的蜂蜜,但最好是香味清淡的蜂蜜,如槐花蜜等,若是蜂蜜的香味浓郁,就会盖过金桔本身的清香,那么这道金桔茶就失去了它原本的意义了

6.煮20分钟左右关火,会多出很多金桔汁,挤上柠檬汁

食材:金桔8颗,柠檬半个,冰糖3颗,水适量

做法:

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做法:

1、金桔冲洗两遍,用淡盐水浸泡1小时后,沥干。

7.继续浸泡在汁水里,这个过程,可以久一点,也可以直接晾凉

1、将金桔洗净,其中5颗榨汁,3颗用刀划出5-6道刀痕,便于金桔中汁水流出;

——盐水的浓度不宜过浓,500g清水加1勺盐就行。

8.晾凉后,装入提前烫煮过的干净无水的容器中

2、将半个柠檬切3片备用,剩下的柠檬榨汁待用;

2、3、将金桔对半切开,用叉子或刀尖将籽去掉。

9.在表层淋上蜂蜜封存即可

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中,冲入1/4开水搅拌均匀,再下入金桔,持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

4、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里,煮至糖融化。

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小贴士:脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

5、下入金桔,小火煮15分钟左右,至金桔变软。关火,将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里,浸泡一夜。

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三、蜂蜜柚子茶

6、准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶,将金桔果肉一个个装入,最后淋入2勺蜂蜜,盖上盖子,放冰箱冷藏即可。碗里余下的汁水可以冲水喝。

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柚子茶在韩国是很有名的养生饮品,其实不是茶,是用蜂蜜和香水柚做的。具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。

5果香美人茶

烹饪技巧

食材:柚子、冰糖(柚子重量的1/5左右)、蜂蜜(柚子重量的一半左右)

原料:苹果1/2个、菠萝1/3个、玫瑰茄1-2朵、冰糖少许 。

1、刚煮好的蜜金桔,品尝起来表皮还是有点涩味,所以最好浸泡在汁水待冷透了口感会好很多;

做法:

做法:

2、装蜜金桔的容器要提前烫煮,确保干净卫生;

1、将柚子洗净,用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下果皮,切成细丝,柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步,要有耐心;

1、菠萝切片,用淡盐水浸泡15分钟;

3、因自制的无添加剂,所以每次取蜜金桔泡茶,勺子要用开水烫一下再舀,以免细菌滋生;

2、剥出果肉,去皮去籽,撕成碎块,然后用搅拌机打成泥状;

2、苹果切片——如果担心果皮上有果蜡,可以先用温水泡一泡,再用盐在表面搓一搓,然后冲洗,就OK了;

4、熬煮金桔的水,不宜太多,因为熬煮过程会多出很多汁水,1斤金桔搭配100克冰糖左右,100毫升左右的水分,50~100克蜂蜜。

3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗水和冰糖,中小火熬1个小时,熬至粘稠,质感略透明即可,然后大火收一下汁,离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅;

3、将菠萝片,苹果片加600ml清水,煮沸后加入冰糖,继续煮5分钟后关火;

4、温热时加入蜂蜜拌匀;

4、茶杯中放入1朵玫瑰茄,用60度左右的水洗一遍,再倒入步骤三中的水果茶冲泡。不太能吃酸的,就直接将1朵玫瑰茄放入大瓶的水果茶中泡开即可。

5、装入高温消毒后的容器中密封,放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦,据说柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

6双果牛奶西米露

小贴士:想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。当果酱抹在面包上也很美味。

原料:西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗(水果紧着自己喜欢的就行)。

做法:

1、锅中加水,煮开后,下入西米,煮20分钟左右。一边煮,一边搅一搅。20分钟后,关火,焖七八分钟。

——水量宽一些,我用了250g西米,2L水。

2、西米呈透明状,中间有小白点时,捞出,置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。

3、再准备一锅开水,下入西米,煮至完全透明。

4、西米煮好后,捞起,在凉开水中过一遍。

5、将做法4中冷却后的西米沥去水分后,倒入牛奶中,备用。

6、用挖球器挖出火龙果果肉。

7、无花果取果肉,切碎。将无花果肉,火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中,加适量蜂蜜调和均匀,即可食用。

7薄荷柠蜜水

原料:柠檬、薄荷、蜂蜜、温开水。

做法:

1、将柠檬放入热水中,浸泡5分钟左右,除去表面的腊,冲洗干净,擦干水,备用;

2、将柠檬切薄片。将1-2片柠檬,2片薄荷叶放入水杯中,倒入适量温开水。

3、加入适量蜂蜜,调和均匀,即可。

8芒果牛奶西米露

原料:芒果2个、西米200g、牛奶450ml、另准备凉开水一碗。

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