蒜蓉粉丝开背虾的做法,蒜蓉开片虾的做法

 快手菜     |      2019-12-23 11:27

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主料:大虾8只,蒜1头,油2勺,盐1勺,鲜味酱油2勺,葱1颗,姜2块

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蒜蓉开片虾的做法步骤:

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  1. 新鲜大虾洗净剪去虾须虾枪用剪刀剪开虾背剔除虾线,尽量深一些但不要剪穿

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  1. 容器中加入适量鲜味酱油,姜末搅拌均匀

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  1. 调好的汁淋在虾身上腌制一个小时入味粉丝加温水泡软

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  1. 蒜拍碎切末,辣椒剪小段,葱切葱花

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5. 锅中热油,油热倒入三分之一蒜末炒至金黄捞出沥干油份,加入剩余的三分之二蒜末和辣椒段适量盐搅匀。

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6. 将搅拌好的蒜末填进虾背处,粉丝垫于盘底,将虾放入,造型自己发挥吧!热水上锅蒸七分钟,焖两分钟

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  1. 锅中烧油,油热淋在虾上美味的蒜蓉开片虾快来品尝吧。

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食材明细

“虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。节日中为家人制作一盘富贵虾,不仅寓意好,而且超受欢迎,喜欢的看看:”

家常美食网温馨提示:

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 大蒜1头
  • 大虾12只
  • 粉丝50g

主料

  • 鲜虾适量
  • 粉丝适量
  • 蒜末少许
  • 青葱少许

辅料

  • 大虾500克
  • 粉丝1捆

辅料

  • 白糖0.5勺
  • 蚝油2勺
  • 酱油3勺
  • 植物油适量
  • 葱花适量

辅料

  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 1头
  • 葱花适量
  • 辣椒适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 蒜香口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

  • 图片 111准备材料
  • 图片 122将大虾去头去脚
  • 图片 133将大虾从中间剖开,不要斩断,去除虾线
  • 图片 144用刀背在虾上拍几下,防止蒸制时虾卷曲
  • 图片 155粉丝用开水泡一下
  • 图片 166锅中放适量油放入切碎的蒜末翻炒
  • 图片 177蒜末炒成金黄色盛出
  • 图片 188加入酱油、蚝油、糖搅拌均匀
  • 图片 199将粉丝挤干水分,铺在盘子中
  • 图片 2010将虾摆在粉丝上
  • 图片 2111浇上调好的蒜汁
  • 图片 2212上蒸锅蒸8分钟
  • 图片 2313出锅后撒上葱花装饰,可以开动了,个人觉得粉丝比虾好吃