家常豆腐的做法,赶紧收藏吧

 快手菜     |      2020-01-06 16:52

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麻婆水豆腐

京酱肉丝

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沿篱豆腐是特别正确的美食,大家精通蛾鹊水豆腐如何做好吃呢,看看小说对于羊眼水豆腐的牵线就清楚了,藊水豆腐是风姿洒脱款能够用作家常菜的水豆腐,并且那款美味山珍海错可以做成丰富多彩的菜的品性,是口感和胡萝卜素都没有错的菜色,非常受大家的欢跃的呦。

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食物的材料:猪里脊少量、大葱、唐瓜、豆皮儿、甜面酱、白砂糖1勺、芝麻油1勺、生抽、黄酒、

“世间至味是清欢,最清美的佳味则永远是发源民间。本周菜谱的支柱就是水豆腐。豆腐不独有纤维素丰硕,依旧高膳食纤维、高烟酸的食物,对于吃肉怕油腻的人是极好的肉类代替品,在剁手之后的小日子你更亟待它来满意你的胃。”

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用料

蛋清、脂质极度、葱姜水一点点。

食物材料明细

膨皮水豆腐怎么做好吃

豆类酱一大勺;姜,蒜切沫;盐适合的数量;豆腐一块;花椒适当的数量;葱段一丢丢

做法:

主料

家常煎豆腐

做法

1、猪里脊切细丝儿,参预盐、生抽、玉椒粉、花雕、葡萄籽油各适当的量,掺和均匀,熏制20

  • 豆腐适量
  • 五花肉适量

准备:南豆腐、盐、生姜、大蒜、小葱、豆瓣酱、生抽

水豆腐切成两分米见方的小块,参加适当的量水,归入小量盐

分钟。

辅料

1、锅里参水,放一点食盐,等水沸腾之后,将整块水豆腐都坐落锅里,微微煮一下,大概3-4分钟

大约两分钟左右捞出静置

2、豆皮儿入沸水锅煮3分钟捞出待用,葱白去芯切细丝,胡瓜切丝备用。

  • 麻婆豆腐酱适量
  • 植物油适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 水淀粉适量
  • 小葱适量

2、水豆腐捞出来切成方块,厚薄适中

烧热一点点油,插足肉沫

3、甜面酱倒入碗中,加白砂糖、麻油、葱姜水搅动均匀。腌好的肉末中加鸡蛋清、三磷酸腺苷拌匀。

3、锅里放油,烧热以往将水豆腐放进去,煎至两面稻草黄就足以了,放在风华正茂边备用

参预适合的数量姜粒,蒜沫,芝麻酱

4、锅置火上一丢丢油烧热,倒入腌好的肉末,急忙划散,炒至肉丝变色盛出。锅留底油,

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平日难度

4、锅里留油,烧热之后放入老姜、独蒜爆香,接着放切碎的葱和麻辣酱,炒出红油

炒出香味后出席适合的数量水

翻翻甜面酱炒匀。

家常水豆腐的做法步骤

5、煎过的水豆腐放入锅中混煮均匀,再放一点点老抽混煮均匀后插手少些清澈的凉水煮

一丢丢盐,花椒(还能放些糖,看个人喜好)

5、炒匀后倒入炒好的肉末乾煎,待全数肉丝均匀的沾上酱汁就可以。

  • 图片 41将三层肉、四季葱、蒜切成片,羊角葱、姜切末。
  • 图片 52水豆腐先放入锅内蒸10分钟,待晾凉后,切成适当大小的片。
  • 图片 63起锅热油,放入水豆腐块,煎至油红。
  • 图片 74重新将油烧热,归入葱段、姜末、蒜片炒香,下三层肉片,温火煎至两面铁红。
  • 图片 85聊起底放入麻婆水豆腐酱生煎均匀。
  • 图片 96加盟半碗水,归入煎黄的水豆腐块与生抽,中火烧制入味。
  • 图片 107待剩少于汤汁时,淋入适当水蛋氨酸,待汤汁粘稠时盛出,撒上切碎的葱就可以。
  • 图片 118马到功成。

6、等锅中的汤汁快没的时候,放一点盐,出锅装盘,撒上葱段

汤煮沸后,倒入豆腐

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小诀窍做家常水豆腐必要求放的正是三生川的麻婆水豆腐酱了,那道菜因为放了麻婆豆腐酱使水豆腐看起来有个别泛红,特其他迷人,色浓味厚,保持原滋原味,口感细腻,还特下饭~

平时说来小炒水豆腐

纤维素勾芡,摄取部分汤汁,撒上葱段

麻婆豆腐

准备:南豆腐、五花肉、红尖椒、豆鼓、生姜、大葱、食用油、食用盐、酱油

出锅咯麻婆水豆腐

食物的材料:豆腐、瘦豚肉、小葱、郫县芝麻酱、姜、蒜、生抽、油、糖类、花椒粉、味素、盐、葡萄糖

1、三层肉切成薄片、红牛角椒斜切成段,黄姜切成细丝,四季葱葱白斜切成段

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做法:

2、豆腐切成厚薄适中的方块

用料

1.水豆腐切小方块,姜、蒜拍碎切成末,水沟葱切成切碎的葱

3、锅里放油烧热,将切好的水豆腐放在锅里两面煎灰褐盛出备用

水豆腐400克;瘦肉100克;沙拉酱1大勺;姜2片;老葱2根;花椒8粒;杭椒粉1小勺;盐适当的数量;葡萄糖少量;老抽一些些;花椒粉适当的量;花椒油少许;食油少些;味之素小量;胡萝卜素一点点

2.豨肉切成末,纤维素调成芡汁备用

4、锅里烧热,将三层肉放在锅里煎出油,等五花肉卷边的时候就放小量生抽上色,然后将切好的牛角椒、青葱、黄姜、豆鼓放入锅里炒出香味

做法

3.锅中放油,点火烧热,下入肉末、姜末、花生酱和豆子酱炒香

5、等香味完全爆出来的时候,在锅里倒入适合的数量清澈的凉水,水烧开后归入煎好的水豆腐,等水再度烧开之后就归入少量盐,生煎均匀就足以起锅了

预备好豆腐。

4.参加适合的量干净的水和老抽、盐、黄砂糖、味素,归入豆腐,轻轻干炒片刻

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预备好瘦肉。

5.大火烧开后,转为温火,盖上盖子焖烧5分钟左右

总计:煎炒的话,经常选用北水豆腐,因为材质较老,不易于碎

花椒、海鲜酱希图好,老葱和姜切末备用。

6.兑入芡汁,撒入葱段和适合的数量花椒粉,略乾煎一下就可以

麻婆水豆腐

纤维素用小量水化开备用,希图十分的黄椒粉。

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准备:南豆腐、小葱、生姜、大蒜、花椒粉、花椒、干辣椒、淀粉、食用油、豆瓣酱、肉末

瘦肉剁成末。

家常豆腐

1、水豆腐切成小方块,将老姜、独头蒜、羊角葱干花椒切成细末备用

水豆腐切成1.5cm的正方。

材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

2、锅里放油烧热,将肉末倒入锅中炒散,舀出备用。

水豆腐冷水下锅,锅中加一点点盐,大火烧开。

做法:

3、锅里放油烧热,依次放入黄姜、独头蒜、干花椒、花椒炒出清香,然后放蒜蓉辣酱,炒出红油

煮沸后焯水2分钟。

1、将北豆腐归入蒸锅中蒸10分钟左右,收取凉一下备用。

4、将炒散的肉末倒入锅中清炒均匀,插足适当的数量清澈的凉水烧开

焯过水的豆腐,捞出控水备用。

2、将水豆腐切成菱形块,薄厚适中。

5、水烧开之后放入水豆腐块,煮3-4分钟,小碗调制水甲状腺素,水豆腐勾芡装盘。撒上花椒粉和葱花就可以

锅中插手一丢丢芝麻油。

3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面浅绿灰出锅备用。

白菜炖豆腐

油四成热,放入肉末,爆炒出水分,炒香。

4、青川椒切段,锅内用炸水豆腐的油烧至7成热时归入葱、姜、蒜炒出香味,放入风华正茂勺辣酱,炒出红油。

准备:南豆腐、白菜心、生姜、大蒜、小葱、盐

放入希图好的姜末、花椒粒和芝麻酱,炒出红油炒出香味,参加坡洼热粉,生煎几下。

5、放入煎好的水豆腐块,乾煎,放入一小勺糖,归入适合的数量老抽翻搅,放入少些清澈的凉水。

1、水豆腐切成小块,大白菜选取中间浅蓝的菜心,用手撕成片

参与适合的量清澈的凉水。参与适合的量盐,黄砂糖和一丢丢老抽。

6、清炒汤汁快收干的时候,归入少量盐和调味精出锅就可以。

2、锅里放水烧开,舀出一点水将大白菜烫一下,捞出自然的干。然后锅里剩余的水步向一点精盐,将水豆腐放在热水里面过一下

归入水豆腐。参预清澈的凉水的量,刚好没过水豆腐半数以上就行。轻轻摇晃锅子,使水豆腐均匀浸透在汤汁中。

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3、锅里放油烧热,放入老姜、独头蒜和葱白炒出香味,水豆腐倒入锅里有一点点煎一下,不要过度乾煎,然后加水烧开,烧开之后加入烫过的结球黄芽菜,生煎一下,最终调入食盐就能够起锅了,装盘之后撒上切碎的葱就可以

中火煮3分钟,从长春鳊参与水矿物质勾芡。参加味精和一定量花椒油,摇摆锅子使水豆腐清炒均匀。

结语:

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看汤汁浓稠就能够起锅装盘了。

合意作者分享的菜品吗?

咱俩学会了藤水豆腐怎么做好吃以往,大家还是能够看看麻婆豆腐,白菜炖水豆腐,家常小炒水豆腐,家常煎水豆腐的做法,这两款水豆腐的做法都以相比较不易的,爱吃的人得以多吃一点哟,水豆腐的蛋氨酸含量比较丰盛,况兼水豆腐是足以大大方方吃的呀。

最终撒上花椒粉香港和记黄埔股份两合公司切碎的葱,就足以上菜了。麻婆水豆腐~最正宗详细的东北菜做法!

吃过这几道菜吗?

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用料

嫩水豆腐两块;瘦羖肉一小块;葱适合的数量;姜适当的量;蒜适当的数量;干花椒一小撮;花椒一小撮;郫县蒜蓉酱一大勺;花椒粉一小勺;浮椒粉一小勺;鸡精一小勺;老抽一小勺;花雕一小勺;葡萄糖一小勺;花椒油小量;黄椒油一些些;糖类一丢丢

做法

羊肉切肉末,用有限胡椒粉、花椒粉、味之素、生抽、花雕、碳水化合物烟熏15分钟。

嫩水豆腐切成1毫米见方的块,下锅焯几分钟,捞起来放入冷水中冰一下,盛起备用。

青葱切切碎的葱,独头蒜和黄姜切末。干花椒切段和花椒备用。

肉末下锅炒至断生,盛起备用。

锅中翻腾少量山茶油,烧热后调大火,归入干花椒和花椒,呛出香味。把干花椒和花椒捞起来废弃。

留底油,继续文火,放入一大勺郫县香辣酱,炒出红油。

归入葱姜蒜,调节温度火混炒。归入水豆腐轻轻干炒上色,归入适当的量清水没过水豆腐。

盖上锅盖,待水烧开后,归入肉末、披垒粉、花椒粉、味素、冰糖、生抽混合均匀。调大火,盖上锅盖焖。

中档有的时候的轻轻混煮一下,幸免粘锅。待水快收干时,倒入水碳水化合物,大火收汁。

起锅装盘,倒入少量花椒油和花椒油,再均匀的洒上少量花椒粉和切碎的葱就能够。家常麻婆水豆腐

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用料

豆腐500克;花椒粒、杭椒粉、披垒粉各10-15克;瘦肉50克;蒜蓉辣酱20克;牛角椒或是蒜毫50克;葱、姜、蒜、味素、鸡精少量;花雕、老抽、老抽少量;淀粉适当的量

做法

有备无患食物材料

水豆腐切成小块备用

瘦肉切成肉丝备用,葱、姜、蒜切成末,干花椒碾成粉末。

蒜毫切成丁备用

肉末放入锅中炒熟,捞出备用

锅中留油,放入芝麻酱炒出红油,放入花椒粒、姜末、沙拉酱,参与清澈的凉水。温火煮5-7分钟。

参与蒜苗丁,大火烧开。

参与备好的水豆腐块,大火烧开后,转小火慢炖约5分钟至入味。再参与水果胶收汁。

参与适当的量味素、调味精,混烧出锅就能够。麻婆豆腐盖饭

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用料

鸡蛋1颗;猪绞肉200g;芝麻酱2大匙;水豆腐1块;葱2根;豆瓣酱一大匙;姜末第一次全国代表大会匙;酱油适合的数量;花椒1把;荷兰葱四分之二颗;豆豉1/2大匙;生粉适当的量;米饭一碗

做法

300ml冷水兑上1000ml滚水放锅里,再放入洗干净的鸭蛋,盖上锅盖泡7分钟,7分钟后马上抽取鸡蛋放冷水里温度下跌

水豆腐切小块,葱姜蒜切末,番葱切丁

切好的水豆腐放滚水里煮至水豆腐蓬起来

锅里倒油,再归入花椒和葱末,炸成花椒油,然后把油滤出来备用。不在乎吃到花椒的恋人能够不过滤

将滤出来的花椒用滤网在煮水豆腐的锅里涮瞬,将花椒的麻味留在水豆腐里

滤出来的花椒挑一点出去切碎备用

取少量花椒油,将猪绞肉放锅里乾煎,炒至出葡萄籽油,肉变得焦香。然后参预蒜蓉酱和姜末炒匀,再参与海鲜酱和豆豉炒匀

滤出事情发生从前煮好的豆腐,倒入锅里,拌匀后加盟热水大致没过食物原料,再加老抽慢火煨煮几分钟再转温火收汁,最终调两勺水维生素勾芡

将花椒油倒进去,再投入切碎的花椒

取一个大碗盛入米饭,再将盘活的麻婆水豆腐浇在上头

将温泉蛋磕上去,再洒上葱段和胡椒粉,就足以开吃啊麻婆水豆腐

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用料

水豆腐1盒;蒜薹250克;豆豉少量;姜1小块;花椒小量;硫胺素特别;糖一些些;沙拉酱1勺

做法

水豆腐切成2分米见方,用热水焯一下

蒜薹洗净切成斜刀

豆豉、姜、花椒备好

热锅下油,油热下姜片、香辣酱、豆豉、花椒炒香

翻翻沸水下水豆腐煮开,转大火焖几分钟爆炒均匀

翻翻蒜苔煮至断生,出席水硫胺素归入一点点盐、糖、味之素调味就可以

装盘享用纯素麻婆水豆腐

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用料

榨菜末;麻辣粉;内酯水豆腐;1姜片;2蒜瓣末;1八角;1香叶;1根葱;复蕈末;糖;老抽;花雕;五香粉;白浮椒粉;延荽;水矿物质;郫县麻辣酱

做法

1内酯水豆腐里的水倒入小碗里备用,水豆腐切小块放板上待用。

2油热后,放入1姜片和2蒜瓣末和1大料和1香叶和1根葱和1勺郫县蒜蓉酱。

3炸香后归入香信末炒香,参预豆腐水和糖和老抽和花雕和榨菜末和一定量水和麻辣粉和五香粉和白玉椒粉和香荽,拌匀后轻轻放入水豆腐,晃匀后滚煮入味。

4美味可口后,沿着边缘倒入水糖类,小心拌匀煮开后,加上剩下的青葱和香荽即可,不加也行麻婆水豆腐

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用料

豆腐;郫县豆瓣;糖;肉末;姜蒜;蛋氨酸

做法

油热后下姜蒜茸辣酱炒出香味,放肉末炒香,放郫县豆瓣时而

加三碗水依旧高汤,水豆腐切小块放进去,有的美食做法上说水豆腐要用热水焯一下,不过本身是懒人就免了

放少些糖,若是中意麻辣能够加坡洼热花椒,小编无心

烈焰把水收干,趁还应该有汤汁的时候,下水粗纤维勾芡

爆炒出锅超下饭的麻婆水豆腐

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用料

水豆腐1块;肉末80克;沙拉酱1勺;姜末少量;沙拉酱适合的量;老葱3根;蛋白质1勺;干花椒3个;花椒10粒

做法

有备无患材料

锅里热油归入肉末混烧

肉末改弦更张最终炒出香味沙拉酱姜末花椒干花椒

归入少年老成勺郫县麻辣酱

风流倜傥勺老抽

一匙盐

翻翻半碗水煮开,倒进水豆腐煮到汤汁浓稠

淋入水血红蛋白撒上切碎的葱就到位了✅

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用料

资料所示

做法

嫩豆腐/肉末/葱/姜/蒜/

香辣酱/酱油/蛋白质/担担面/青花椒油

葱姜蒜切末备用,水豆腐切成小块,肉末能够买现存的,乐此不疲的也足以跟笔者同样温馨买肉回来剁.

锅里倒油,下香辣酱炒出红油后,倒入切好的姜花生酱,还大概有锅盖面,生煎两下,倒入肉末清炒,加一点黄酒,(作者习于旧贯放笔者酿的米米酒,特香!卡塔尔再少加点水,倒入老抽后把水豆腐下锅,煮四五分钟左右.

煮四五钟后加入青花椒油,老香了!!蛋白质勾芡,微微用铲子翻动下,出锅.装盘,撒些葱段.实现.和风麻婆水豆腐

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用料

水豆腐板水豆腐,非常的硬身这种;豕肉末;吉林甜面酱;海鲜酱;四季葱;香辣酱;花椒粉这几个看个人口味啦

做法

猪肉末用老抽、绍兴酒、糖、芝麻油腌味,

遗闻中的甜面酱!

烧热水,水中放盐,然后下切好的水豆腐煮一分钟。

烧热锅下油,炒出香味麻辣酱,下豕肉末炒8成熟,下甜面酱和蒜蓉酱一同炒匀,下水豆腐炒匀(注意力度不要炒烂豆腐哦),

加朝气蓬勃杯水,下糖、味素、盐、花椒粉(按口味怕辣就免啦吧)调味。下生粉水使汁变稠,

终极放上海高校葱片完毕。麻婆豆腐面

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用料

水豆腐1块;支气管发育不全肉40g;牛里脊40g;猪肉馅40g;香芹3枝取其茎;蒜薹2枝,茎切细圈叶子切两毫米段;郫县豆瓣1汤匙;独蒜2个;姜5片;永川豆豉10g;杭椒粉大器晚成汤匙;花雕5ml;老抽10ml;芝麻油10ml;盐一些些;白胡椒粉一些些;味之素一丢丢;水硫胺素2勺豆粉用一点清澈的凉水冲开;毛汤一大碗;面条3两

做法

水豆腐切小丁,鸡、牛肉剁碎成肉末,药芹切末,蒜毫茎切细圈,叶子切2cm段,豆豉、姜蒜切末,水胡萝卜素调散,液体调料事情发生前混合,烧热水。

热水加盐1g,放入水豆腐煮烂后捞出

热锅倒油烧至叁分之风度翩翩热,下混合肉末炒熟至肉末水气收干

下姜蒜、蒜苗圈、豆豉炒香

下豆瓣炒匀

下花椒面炒匀至肉末上色

翻翻白汤温火烧开,转中型Mini火轻微烧一瞬间(那时用煮水豆腐的热水煮面,面不用煮的太软,8、9成熟就足以了)

参加水豆腐,液体调味料,味之素、白披垒,然后尝咸淡适合的数量放盐。意气风发边烧,大器晚成边用铲子将水豆腐按碎,大致烧3分钟后倒入五成水甲状腺素,文火烧味收汁

纳入蒜毫叶子和香芹碎(可留一小点末尾洒在外表装饰)

随后倒入剩余的水纤维素小火收汁到稍稍浓稠,汤汁发亮就能够

将水豆腐盛出,表面撒花椒面。面条盛在一个大碗里。

接下来把豆腐倒在面上

拌匀

开吃!