鲜嫩味美有营养,美食食谱

 食品原料     |      2019-12-06 06:29

图片 1

蒜蓉金针菇

说起茧蛹大家都知道它是一种特别有营养的食材。小时候我记得父亲常说的一句话就是:吃三个茧蛹相当于吃七个鸡蛋。不知道这句话有没有科学依据,其实就是想告诉我茧蛹是很有营养的东西,应该多食一些。我是很喜欢吃茧蛹的,小时候父亲每次做这道菜的时候我都会吃好多个,越吃越爱吃,鲜香细嫩的口感让它成为了很多人都喜欢的食材。茧蛹的营养价值是很高的,它含有人体所需要的多种营养元素,优质蛋白质、维生素、各种矿物质和微量元素,满足了人体的所需物质,经常食用它可以提高人体免疫力,尤其适合身体虚弱需要补充营养的人群。

图片 2

1张图片

图片 3

图片 4

2张图片

食材明细

食材:金针菇400克、大蒜1头、生抽适量、耗油适量、油盐适量,香葱少许。

茧蛹的做法也很多,我经常采用的方法就是干煎、炒食、腌制,每种做法都很好吃。茧蛹的价格也是一年比一年贵,这次买的茧蛹个头稍微大一些,35元一斤的价格也真是不便宜。虽然贵点但喜欢吃这口那也得买。一斤茧蛹做成了两种吃法,一半腌制、一半就做成了今天的这道葱香茧蛹。大葱在炒的过程中辣气消失了,逐渐变得香甜起来,浓郁的葱香味道很是开胃呢!再加入一些干红辣椒更是给这道菜提了味,鲜香美味的葱香茧蛹这道菜更是受到了家人的夸奖,就连爱挑毛病的老公都说做得不错呢!每次做他都嫌我做得少了呢!如果你也喜欢这道菜不妨试一试,做法简单易学,这道菜就算是在宴席上也能拿得出手,令你很有面子哟。

食材明细

主料

第一步:将金针菇去蒂,清洗干净,放入盘中,摆放整齐。

图片 5

主料

  • 茧蛹500克

第二步:热锅倒油,油烧热后,将切好的大蒜末倒入油锅里煸炒,炒出香味。

茧蛹250克、大葱200克、干红辣椒适量、胡萝卜30克、大蒜30克、姜10克、调和油15毫升、盐少量

  • 茧蛹适量

辅料

第三步:倒入少许的生抽、蚝油下去翻炒上色。再加入适量的盐下去翻炒均匀。

1、准备所需要的食材:茧蛹要用水焯熟,一定要彻底熟透,大葱、胡萝卜、干红辣椒、姜一并备好;

辅料

  • 5棵

第四步:炒均后,尝一下咸淡,即可起锅。

图片 6

  • 适量
  • 适量
  • 适量

第五步:将炒好的大蒜末均匀地铺在金针菇上,再倒入适量的生抽下去。

2、将葱切寸段,胡萝卜、姜和大蒜切成图中的样子;

配料

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

第六步:放入锅里清蒸3-4分钟,即可出锅,最后,撒点香葱,即可。

图片 7

  • 适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 味精适量

爆炒茧蛹的做法步骤

家常炒茧蛹

3、炒锅中放入适量调和油,油热后放入姜丝爆香;

  • 图片 81茧蛹洗净,煮锅水烧热,放入茧蛹,开锅后五分钟捞出放凉~
  • 图片 92炒锅烧热放油,放入葱段翻炒~
  • 图片 103葱爆出味道,倒入茧蛹翻炒~
  • 图片 114茧蛹炒出味道,放入适量盐,即可装盘~

图片 12

图片 13

  • 原味口味
  • 爆工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

用料

4、放入大蒜和葱段;

爆炒茧蛹的做法步骤

茧蛹半斤;姜蒜末;葱花;色拉油;盐;胡椒粉;酱油

图片 14

  • 图片 151准备一盘活茧蛹,用水洗净。
  • 图片 162放入热量水煮5分钟左右,捞出控水。
  • 图片 173锅内放入底油,大火烧热,放入葱姜蒜末爆锅。
  • 图片 184出香味后,放入茧蛹快速翻炒。
  • 图片 195放入酱油。
  • 图片 206放入料酒。
  • 图片 217放入五香粉。
  • 图片 228放入盐。
  • 图片 239放入味精即可。

做法

5、翻炒几下后放入胡萝卜;

茧蛹浸泡后冲洗干净

图片 24

冷水下锅烧开后捞起沥干水分

6、继续翻炒几下,然后将干红辣椒放入锅中;

锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用

图片 25

炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可。

7、将焯熟的茧蛹放入锅中;

木须肉盖浇饭

图片 26

图片 27

8、翻炒一会后放入少量盐;

食材

图片 28

黄瓜1根,鸡蛋2个,通脊肉150克,木耳10克,姜丝少许。

9、翻炒几下让盐化开,让盐和食材充分混合均匀即可;

做法

图片 29

1、干木耳用凉水泡发,洗净切段备用,黄瓜一根洗净,切菱形片备用。

10、将炒好的葱香茧蛹盛入盘中,鲜香美味有营养的这道菜你喜欢吗?

2、通脊肉比较瘦,适合做木须肉,切片,用少许盐和料酒腌制10分钟备用

图片 30

3、鸡蛋2个,打散后一勺料酒一勺水放入,这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃

1、茧蛹一定要用水焯,熟透才能食用,以免引起身体上的不适;

4、热锅后放入色拉油,放入鸡蛋,成型打散后盛出备用

2、葱要煸炒至变软,以免有辣气。

5、切少许姜丝,热锅后放入少许色拉油,放姜丝爆香,再放入肉片翻炒

6、加入切好的木耳,加入适量酱油,继续翻炒

7、加入黄瓜,放入适量盐和少许糖,翻炒均匀,最后再加入刚才炒好的鸡蛋,半分钟就可以出锅。

上一篇:蒜蓉荷兰豆的做法,荷兰豆的做法 下一篇:没有了