南瓜小米粥的营养价值,南瓜小米粥的做法

 食品原料     |      2020-01-06 11:23

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问:小米粥怎么熬才好喝?

说到小米粥,相信大家都不陌生,它是很多人都喜欢吃早餐之一,不仅含有非常丰富的营养物质,吃起来也是非常的丝滑,对胃有一定的保护作用,制作方法也是比较的简单,就是需要有足够的耐心来熬,这样才能熬出好喝的小米粥。

南瓜小米粥大家一定都喝过,但不少人都并不了解南瓜小米粥的营养价值有多高。这道粥品不仅仅是卖相好、口感好,其实还很有“内涵”。南瓜和小米都是营养丰富的食材,对人体也是益处多多。南瓜具有清热解毒的功效,小米补中益气,富含多种维生素和矿物质,两者结合营养价值更高。南瓜小米粥非常养胃,一般人都能吃,此粥尤其适宜于胃病患者。现在都推崇食疗养生,你的健康食谱里怎能少了南瓜小米粥呢?

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“北方人买东西真的很让郁闷。
商家习惯了大家大手大脚的买一堆,你要买少了,他们不愿意,宁愿不做你的生意,也不卖给你。
路边有个卖小米的老大爷,我说我买十块钱的,人家嫌弃太少了,不想卖给我,说六块五一斤,买十块钱的不好算账,给我一斤六两他就吃亏了。
然后说,人家都是一次买十斤。你买十斤我算你六十块钱。
我看看了看我手里拎着的蔬菜,再想想我的突出的老腰。

我说,你给我一斤半就可以。行不?
看他一边称重一边嘟囔,这么少都没法称……


我不过是看他的小米很新鲜,想买点熬粥罢了。
真的好羡慕南方人,可以一次买一根排骨,一颗葱。
用这个小米熬的粥,真的很好呢。”

任何食物单一摄入的营养和口感都不如多种复合来得好,所以小米煮粥要想好吃,最好搭配些其它的食材,如增加甜度的南瓜,还有增加粘度和口感的糯米,这样煮出来的小米粥不象单纯的小米粥口感那么糙,也会有天然的甜糯口感,不喜欢粗粮粗糙口感的孩子也会喜欢的。南瓜和小米都是粗粮,平时多吃些粗粮,平衡一下饮食结构,是很好的选择!给小孩子多吃些粗粮,也能补充营养,改善肠道功能,避免结肠!

为什么小米粥熬不出米油?粥店老板说原因,只因你少了关键的1样

南瓜小米粥的营养价值

食材明细

南瓜小米粥

小编就经常在家熬小米粥,虽然说方法比较简单,但在刚开始的时候,还是经历过失败的,大家都知道,小米粥熬到最好的状态就是出油,这样小米粥不仅口感佳,营养也是非常丰富,但是做到这一步,还是要讲究一定方法的。

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主料

原料:南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量

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南瓜和小米的功效都很强大,熬制成粥品既能保证食材原汁原味,又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜本身营养成分较全,营养价值也很高,搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富,因此也是很好的养胃食材。

  • 小米1杯
  • 南瓜150克

1.南瓜150克;

很多人就会抱怨自己熬出来的小米粥不出米油,我也遇到过这样的问题,后来一个粥店老板跟我说出了其中的原因,就是因为少加了关键的一样东西,才导致米粥不出油,喝起来的口感也不好,那到底是哪一样呢?下面小编就跟大家分享一下制作方法。

小米作为“五谷之首”,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分,也更利于吸收,因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。可见南瓜小米粥南瓜小米粥的营养价值之高!日常食用南瓜小米粥不仅能给人提供很好的饱腹感,热量又很低,还能养胃清肠,一举多得!

辅料

2.去皮切成小丁;

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南瓜小米粥的功效

  • 清水适量

3.小米100克、糯米100克;

第一步、首先将准备好的小米用清水清洗干净,然后放到盆中,加入足量的清水,将其浸泡一个小时的时间,同时把准备好的南瓜洗净去皮,切成块状,在锅中加入适量的清水,把南瓜放到蒸锅中,将其蒸熟,蒸好的南瓜取出来压成泥备用。

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4.淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的);

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作为一道常见的养身粥品,南瓜小米粥的功效也非常多,最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘。此外,南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示,南瓜中富含果胶和维生素,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,从而帮助食物消化。总的来说,南瓜有很好的清热解毒的功效。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

5.将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水;

第二步、另起锅加入适量的清水,大火煮开,把小米放到锅中,再次将锅中煮开后,转中小火炖煮半个小时的时间,并且在煮的过程中要用勺子不停的搅拌,以免糊锅,等锅中的小米煮好之后,就把南瓜放到锅中继续用中小火熬煮,并且不停的搅拌,将小米煮至粘稠状态时,就加入几滴香油继续搅拌,这个时候小米就会慢慢的出油了,随后就关火出锅。

小米同样也有很好的食疗功效,它不仅仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。南瓜小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用,比起市面上的一些不知成分来源的保健品安全得多!

南瓜小米粥的做法步骤

6.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。

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南瓜小米粥的做法

  • 图片 111小米。
  • 图片 122取一杯。
  • 图片 133小米淘洗干净。
  • 图片 144南瓜洗净切块。
  • 图片 155加清水到对应的刻度。
  • 图片 166给电,选白米粥。
  • 图片 177熬好的小米粥。
  • 图片 188成品。

南瓜极易熟烂,所以如果不赶时间的话,不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥,还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些,可在泡米的时候,将米分开浸泡,小米的浸泡时间稍长一些即可。

以上就是煮小米粥的方法,在煮的过程中,为什么你煮出来的小米粥不出油,根据粥店老板的说法,是因为你在煮的过程中少加了关键的一样,这一样就是香油,加了香油的小米粥才会出现出油的情况,并且营养丰富口感好,大家了解了吗?

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小米粥熬的好不好喝,不单单取决于食物的做法,也取决于食材。小米原产中国,约有8000多年的栽培历史。最知名最好的小米应属于陕北一带(榆林米脂小米)、山西定襄县、沁县还有和阳曲县所产小米。

南瓜小米粥的做法很简单,即便是厨房新手也能轻松熬制!在煮粥的时候只需要注意火候,注意材料要尽量选取新鲜的,南瓜小米粥也不需要什么调味料,最多放些糖就够了。南瓜本身有甜味,这一粥品也可以不用放糖,当然如果你喜欢偏甜的也可以放一些糖,最好是冰糖!另外,也可以根据自己喜好添加一些红枣之类的食材,口感更丰富。

要想熬出好喝的小米粥,选择上好的食材是第一步,小米推荐选择米脂县产的小米。有人说,陕北的小米粥很好喝,可同样的小米拿回家自己熬,味道就差很多。所为一方水土一方人。用来熬小米粥的水也是很关键的,有些地方具有先天条件。

熬制南瓜小米粥所需的材料:小米一杯(电饭锅自带的量米杯),南瓜适量,冰糖适量

小米粥最简单而最好喝的做法就是清水煮小米或是绿豆小米粥,我更推荐后者。熬制小米粥的时候,要先将小米淘洗干净,这一步很关键,淘洗小米建议最多一次,过多的淘洗小米会使得小米的营养流失。不要担心小米脏,商家已经淘洗过了,小米本是绿色食品,储存时间长,没有乱七八糟的东西,所以不必担心。

1、小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时;南瓜去瓤,切小块。

350g的小米搭配1.2~1.5L的水,食量是三到四人的。冷水烧开后,调小火下米,然后小米慢熬,并且锅盖半遮,期间还要多次查看,防止溢出。大约熬着25分钟后就可以了。

2、浸泡过的小米、南瓜连水一同放入锅中,再加适量水,根据自己的口味放入适量的冰糖。

如果是搭配绿豆,同样的做法,但熬制的时间要加长一些,直到绿豆开花。熬好的小米粥色泽有淡淡的青色,闻着有古香。搁置一会,还可以看到表面的"油花",很有营养。

3、大火烧开,撇去浮沫后转小火煮1小时,熬至南瓜和小米充分融合即可关火。

依据个人口味的不同,还会有南瓜小米粥,枸杞小米粥等等。

注意,南瓜最好选用象腿南瓜,小米最好用沁州黄,这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠。水最好一次到位,不要中途加水,水量不要太多,这样才能熬制出粘稠的粥,如果喜欢清水粥,那可以适量多放点水。另外,小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间。小米最好是免洗的,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失其中的营养成分。如果南瓜切成小片或者是做成泥则不需要与小米同时下锅,可以晚些下锅,如果是块状最好和小米一起下锅熬煮,这样才能保证其熟透。

好喝的东西都是要花费精力的,不管是取材还是做法,都要用心,保持一个愉悦的心情,这样熬出的小米粥才最好喝。

南瓜小米粥的热量

小米粥非常的营养美味,我特别爱吃,我喜欢在小米粥里加生花生和木耳,喜欢黄花菜的还可以加黄花菜,然后熬上两个小时,里面的花生米已经烂了特别好吃,木耳的胶质口感特别好,小米粥吸收了花生和木耳的香味,也特别的有味道。

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下面视频是我自己做的小米粥你看看怎么样。

每到秋冬季节就是“囤肥膘”的日子了,但恰好秋季是减肥效果最好的季节。南瓜小米粥的热量不高,也非常适合秋冬季节食用,因此爱美女士的食谱就可以添加南瓜小米粥这一粥品啦!南瓜小米粥的热量大概是每100克30.59大卡左右,热量相对较低,而且吃了还能有助减肥。常吃南瓜之所以有助瘦身,主要是因为南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化。小米属于粗粮,含水量极高,热量极低,其纤维含量较高,且含乙酰胆碱,有助于缓解便秘。

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秋天时节,正是南瓜营养最丰富的时候,小米也是滋阴润燥的食品,这个时候,南瓜小米粥完全可以作为减肥主食食用。注意,在熬制南瓜小米粥的时候尽量不要放糖,如果一定要放糖就放少量的冰糖,这样可以降低热量。南瓜小米粥虽然热量不高,大家也要注意适量食用哦,否则吃太多,搭配上其他食物还是有可能会引起肥胖的!

小米粥是我们一日三餐当中不可缺少的。喜欢喝粥的人更是离不开它。大多数情况下,我们早晨和小米粥的比较多一些。有的时候你会发现,我们在外面吃的时候,小米粥特别的好吃。黏糊糊的,而且还特别的香。但是我们自己在家里边儿做小米粥的时候,往往做不出这种味道,这是为什么呢?那小米粥应该怎么熬才好喝呢。在这里和大家分享一下我做小米粥的过程。

南瓜小米粥的适宜人群

由于家里面有老人和小孩。通常情况下,早晨喝小米粥。其实做小米粥的时候有一个技巧,就是有几个人吃饭,下多少米,是有一定量的,多了也不行,少了也不行。一般情况下,如果有四个人吃饭的话,基本上一勺小米就可以了。当然啦,我说的这个一勺指的是大勺子。一般情况下,水的量是米的四倍左右。平均一人一小碗粥就可以。

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要想熬出好喝的小米粥,一定要掌握住火候。把水坐开的时候再放入小米。这个时候大家一定要注意,小米和大米不一样,小米下锅前不用用清水淘,千万不要用清水淘,如果一淘的话,体营养成分就会低很多。而且熬出来的粥也不会那么黏糊啦。开水下入小米之后,用大勺子搅拌一下。大火煮三分钟之后就把火调成小火,然后再炖上将近50分钟就可以。如果说家里面没有特殊的人群,比如说孕妇或者是婴幼儿的话,可以在小米粥里放入一点碱面儿。其实大家觉得外面的小米粥好吃,奥秘就在这里。外面熬的小米粥基本上放入很多的碱面儿。所以你觉得外面的小米粥吃起来比较香甜可口。其实在家里面熬制的小米粥,只要时间和火候掌握住,小米粥也能够熬好。

一般人群均可放心食用南瓜小米粥。因为南瓜和小米都有一定的食疗功效,对于一些病症有很好的治疗效果,所以也尤其适合一些人群食用。南瓜小米粥的适宜人群有哪些?

另外夏天容易生火,也可以放入一些绿豆和小米粥一起熬。等到绿豆熬烂熟之后,绿豆开了花。那基本上小米粥也就熬好了。如果说放入绿豆的话,熬制的时间要再加长20分钟左右。当然了小米粥还可以和南瓜以及红枣等熬在一起。

南瓜有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特别有益。小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以综合来看,南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒者也可以多喝南瓜小米粥。

小米粥的营养价值非常的高,对婴幼儿以及胃不太好的人来说,小米粥口味是非常适合这样的人群吃。多吃小米粥慢慢的会把自己的胃养好!

不管是内热还脾胃虚弱的人都都能喝南瓜小米粥,这一粥品还对防治哮喘病有一定的帮助。想要通过食疗来健胃消食、防止反胃、呕吐的你不妨尝试一下南瓜小米粥,自家熬制的吃起来健康又安心。另外,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者、虚寒体质的人应忌食南瓜小米粥。

想要获取详细的制作步骤,欢迎点击视频观看~~

相关专题推荐:小米粥的做法大全

小米粥真真是我们肠胃病人的好食了,以前每次肠胃炎发作的时候,家人都会严禁我吃其他东西,只能喝小米粥。后来不在家,发现自己煮的小米粥根本没有在家喝的香味。作为一个爱鼓捣美食的懒人,小厨我当然不甘心只能吃水煮小米,不粘稠香味又不够!经过请教妈妈,终于掌握了一些小秘诀,跟你们分享一下!

1、如果你问的是怎么单煮小米煮出来的粥好喝,那我告诉你几个小秘诀吧!

2、冷水淘米,煮之前不要浸泡超过半个小时;

3、等水开了再放入小米,煮出来的米粒更加饱满;

4、小米下锅的时候先用勺子搅拌一下使其散开,煮粥的时候用小火慢熬,大概20分钟以后用勺子搅拌5—10分钟,这样煮出来的粥更加粘稠。

5、等出锅的时候加几滴油,小米粥会更加香润。

再给你分享一道同样也超级好喝又养胃的小米粥做法吧!

南瓜小米粥。

准备食材:小米、南瓜

做法:小米提前用水泡20分钟,南瓜洗净去皮切块,下锅蒸熟。

用勺子把南瓜压成南瓜泥,锅中加水烧开,小米倒入锅中加水用小火煮20分钟,再加入南瓜泥一起煮10分钟~

最后在加点糖,或者不加糖配点清淡小菜,就可以喝啦!养胃又好喝!

我把我私存的秘诀都分享给你啦~快给我点个赞吧!

想知道更多懒人美食食谱,那就关注我吧,简单好做的健康食谱都在这里~

夏季天干地燥,人也热得无心饮食,这时候来一碗健康养胃的小米粥,是个不错的选择。

一碗小米粥,也是经过千煮万熬出来的,小米粥要怎样熬才营养美味呢,小米粥也有大智慧,掌握以下几点,帮你熬出香浓的小米粥:

1.适当浸泡。煮粥前浸泡半小时,可以缩短煮制时间。

2.洗小米时不要大力搓洗。小米很小,经不起折腾就被弄秃噜皮了,搓掉的表皮可是营养啊,用水简单冲淘杂物即可。

3.开水下锅。开水下锅的小米浓稠且不易糊锅。

4.一次性加足水。切忌中途加水!稀饭和汤食的大忌!

5.砂锅小火慢熬。广东人喜欢煲粥,这个煲字,是需要时间的,懂得等待的人,值得拥有更美味的味觉。

6.加油点缀。适当加几滴橄榄油可以使小米粥颜色更亮,也能润燥。

7.煮制过程中的搅拌。刚下小米时一定要注意搅拌,不要停。防止糊锅,也为了让小米粥更浓郁,厨师为什么大多都是男的,因为——烹饪有时就是个体力活!

8.焖。小米粥煮的差不多了,盖上锅盖焖个十分钟,浓稠的效果就出来啦。

小米粥

食材准备:小米100克、水800克、橄榄油5ml、小红枣5颗。

做法:

1.红枣洗净去核,浸泡起来

2.冲洗小米,冲淘杂质,放入碗中,浸泡半小时。

3.砂锅中放入水,水开后放入小米,不停搅拌!直到再次煮开。

4.然后加入橄榄油和红枣,小火熬煮小米粥,直到小米煮至快开花时,关火焖15分钟,收工,喝粥。

Tips:小米营养丰富,结构却不全面,和红枣、桂圆、莲子、百合等搭配,营养更全面哦。

小米粥,养胃,来一碗吧~

这是我做小米粥的方法,欢迎大家留言指导。我是美食奥义,一个喜欢美食,用心于做美食的吃货。喜欢我,请点个赞呗,右上角加个关注,图片来自网络,如侵删!

小米粥,我喜欢放点南瓜,味道很好。

具体做法:

1、小米用凉水冲洗一下,有些人不洗直接煮也可以,说洗了会把小米表面的营养物质洗掉,不过我还是习惯用水稍微冲一下。

2、小米放入电饭锅里,加适量水,开着锅盖煮,不然水开之后,锅盖上,锅壁上都是小米,会浪费不少。

3、将南瓜去皮冼净切块,放入蒸锅中蒸熟,切小块一点,更容易蒸熟。蒸熟之后,放入碗中,用勺子压成泥

4、待小米粥成糊状,倒入南瓜泥搅拌混匀,将电饭锅调到保温,闷五分钟就可以了。

5、喜欢吃甜的,可以在煮的时候放入冰糖,或者出锅后放入白糖后搅拌均匀就可以吃了。

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小米粥这么煮必定好吃。

不会煮小米粥的人总是想象着在小米粥里加这个加那个,这是外行说的话。

会煮一锅纯粹的小米粥才是硬功夫,并且你会煮这一锅纯小米粥,其它都是手到擒来。

怎么煮?五步教会你!

第一,要好好浸泡半小时。把小米泡开了,用冷水泡,这样米粒都膨胀起来再煮。这样的好处是即省时间口感又好!

第二,开水入米。很多人或许会认为煮粥都应该用冷水啊,错了,煮小米粥的高手都是偷偷在开水是入米,为啥?这样不沾锅底!否则一不留神一锅带着糊味儿的小米粥会让你很惆怅!这样煮还有一个好处,不仅时间快还香!

第三,大火煮小火熬。一开始用大火煮沸,然后用小火慢慢熬,大火疾煮,小火慢炖,小火三十分钟即可。这么一来。小米的香味真的扑面而来无法抗拒。

第四,匀速搅拌。搅拌的目的是让那锅粥粘稠诱人,不断地搅拌下小米粥越来越温润粘稠,想得出这时入口是多么的令人向往。

第五,滴入清油。橄榄油、山茶油、亚麻籽油、色拉油滴入一点,这时这锅粥就特别的完美,不仅色泽如玉,且入口顺滑无比。说到这里,相信你一定想试着自己熬一锅绝顶的小米粥啦......

最后告诉你,加入南瓜、藜麦、糯米少许是另一种味道,我是一个小米粥发烧友,以后和你分享我的小米粥熬煮记事。

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现代,我们为了节省时间,很多时候会选择用高压锅,电饭煲等熬粥,因为可以预约熬煮时间,不用担心熬的过程中水少了,不怕熬过了时间熬糊,只要按照比例放入锅中,按下按钮,一劳永逸的等待,就能香香的出锅,真的为我们节省了很多精力。

但是总觉得粥的味道少了些什么,又不知道少了些什么。

要想熬出味道的好的小米粥,不但在食材上要精心挑选,选择优质产地的优质小米之外,还要对熬粥的器具和火候进行把握,这样才能熬出一碗味道升级的小米粥。

举个例子,普通大米和泰国香米,味道会有差别,砂锅蒸的和高压锅蒸的味道也差距很大,加入矿泉水和自来水做出的米饭也会有细微的味道区别。

这样做出的小米粥才会味道升级

砂锅一只

优质产地的优质小米适量

锅中加入适量的小米 文火慢熬35分钟

时间可以根据自己喜欢的口感上下进行调整

建议用普通的家庭用水就可 熬粥对水质上要求并不是很高

这样熬出的小米粥,厚厚的小米粥油,营养非常丰富。

不光是熬小米粥,我们在做其他食物的时候,有时候食材的选择是非常关键的一步,它直接关系到食物出品的口味、色泽等,以及富含营养量的多少也会有一定差距。优质的食材会赋予食物本身更好的味道。

做一个精致的猪猪孩子,你准备好了吗!

想要把小米粥熬得好吃,有3个小问题要注意,咱们一个一个来说。

一、选材

做小米粥首先第一个当然就是选小米,不知道你们有没有买到过那种不管怎么煮都不黏糊的小米,反正我是买到过的哈,煮到让人怀疑人生,如果那是我第一次买小米来熬粥,一定会以为小米就是那个样子,一定会误解小米的。

自己在家熬小米粥,买靠谱的小米很重要。市售的品质比较好的小米是山西沁州黄小米,山东金小米,龙山小米和河北的桃花小米,米油多,易煮、香味足,都是熬小米粥的上好选择。

二、火侯

很多人煮小米粥都是把小米洗好后直接加清水开煮,其实,这个方法不是最佳哈。想要小米粥熬得好吃,把小米洗好,先浸泡下,也不用太久,泡个十来分钟吧,然后砂锅中烧足量的清水,等水沸腾后再把泡好的小米放进去熬。注意哈,是等水开后再把小米放进去,这样一个可以防粘锅,另一个,这样操作,小米非常容易煮开花。

粘米放进去后就可以把火调成中火,让锅中保持沸腾翻滚,再滴几滴香油进去,继续煮个20分钟到半小时就差不多了。煮的时间根据小米的品质和你喜欢的粘稠度来决定,到你喜欢的程度就好了。

另外一个,煮的时侯如果要搅动的话,记得始终朝一个方向搅!

三、风味

如果单独煮小米粥,口感比较单一,味道也不够多层次。所以,煮小米粥时可以在里头加点料。

比方说红薯,南瓜,再比方说红枣枸杞等等,都是非常好的和小米粥搭配的食材。拿它们和小米一起熬粥,既能增加风味,又能丰富口感,增强营养,一举三得,也是熬出好吃的小米粥的一个小窍门。

以上,祝吃得愉快~

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