小麦杂粮羹的做法,五谷羹的做法

 食品原料     |      2020-01-06 11:23

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明日大雪,五款营养粥帮您驱寒暖胃,大雪进补正当时。

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“侄女送来的小麦,让我在家播种小麦芽,榨汁喝特别有营养。我是个懒人,很长时间也没开工,小麦当有保质期,时间长了怕变质, 于是直接搭配杂粮,加上枸杞和大枣,瞬间变成早餐羹,细腻嫩滑,香甜可口,没想到家人特别喜欢,每天早上喝一碗,还有养心润肺,益肾健脾,提高免疫力的功效,营养价值远高于白米粥。”

​大雪时节,北方早已天寒地冻了,今天出门办事,西北风打在脸上像针扎一样疼痛,还没到三九天已经寒风刺骨啦。这时节除了注意保暖御寒,饮食上一定要注意顺时滋补,吃得对也能为您驱寒、增强体质。大雪提醒人们要开始进补了,进补的目的是提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,健康过冬天。大雪滋补不只是大鱼大肉,其实大雪时节更适合温补,大海今天带来五款养生粥,特别适合冬季温补,而且大雪节气我国还有喝红黏粥的传统习俗,喝粥即应着节气,还能达到滋补的目的。

“这是一道杂粮羹,除了小米,其余杂粮来自哈尔滨市春龙节的大粮仓中,据说吃了这大粮仓的五谷杂粮,这一年都风调雨顺,所以人们都拿着塑料袋子装,我也随着人流抓了两把,回来做五谷羹,愿2017年我们的国家风调雨顺!万事吉祥!”

食材明细

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食材明细

主料

​青稞米是世界上最好的粗粮,低糖分,低热量的食物,可以增加饱腹感。青稞内含丰富的葡聚糖,是小麦的50倍,青稞香米富含大量的膳食纤维,总量是小麦的20倍,具有健脾养胃,补中益气、清肠通便,清除体内毒素的作用,是人体消化系统的清道夫。

主料

  • 小麦仁50
  • 红小豆30g
  • 花生20g
  • 小米20g
  • 大枣20g

食材:青稞米100g;南瓜90g;紫薯90g;葱适量;亚麻籽油适量;盐适量,生菜叶适量。

  • 杂粮120g
  • 小米70g

辅料

做法:1、青稞米淘洗干净,最好提前泡一下。

辅料

  • 枸杞子10g

2、紫薯南瓜去皮去瓤洗净,切菱形块。

  • 枸杞子适量
  • 冰糖适量

3、锅中加入适量的水,大火烧开,加入淘洗干净的青稞米,煮20分钟。

  • 甜味口味
  • 榨工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

4、大约煮10分钟左右,青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜,继续煮10分钟。

  • 甜味口味
  • 榨工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

小麦杂粮羹的做法步骤

5、煮好的粥,生菜叶和葱叶洗净切碎,加入盐、亚麻籽油、生菜碎和葱叶碎调味。出锅。

五谷羹的做法步骤

  • 图片 51准备食材,小麦、红豆、花生米过水淘洗干净。
  • 图片 62小米淘洗干净。
  • 图片 73大枣冷水浸泡半小时左右洗净,枸杞子洗净备用。
  • 图片 84将所有的食材加入豆浆机。
  • 图片 95加入适量的水到最低水位以上。
  • 图片 106选择热饮区设置干湿豆功能,启动电源。
  • 图片 117大约15分钟左右自动完成。
  • 图片 128出锅,每天早上榨一杯,热乎乎的好喝又营养,特别适合冬季养生保健。

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  • 图片 141这杂粮里边品种好多,红豆、黑豆、黄豆、绿豆、白豆、芸豆、大碴子等,足有十余种,洗净提前浸泡半小时
  • 图片 152小米淘洗干净
  • 图片 163所有食材加入豆浆机,加水到最低档
  • 图片 174打开开关,选择五谷粥,启动电源
  • 图片 185煮好的五豆羹
  • 图片 196出锅,撒上枸杞子。

​美味杂粮粥,软糯香甜,适合冬季滋补,多种杂粮配以大枣、枸杞、核桃仁一起煮粥,既滋养肝脏,又调理脾胃,补血益气,滋阴润肺。

小窍门食材随自己喜好添加

食材:小米、大米、薏米、燕麦、红豆、绿豆、黄豆、黑豆各50g;红枣、核桃仁、枸杞子各适量。

做法:1、按人数取适量的米混合后淘洗干净,核桃仁大枣清洗干净。

2、电炖锅加入适量的水,下入淘洗干净的米、大枣、核桃仁。

3、选择杂粮粥,启动开关自动炖煮。

4、软糯香甜的养生粥出锅了,特别适合早餐,电炖锅可预约设定时间。

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​用清香甜糯的嫩玉米,焖一杯自然醇香的玉米枸杞红枣粥,早餐来一杯,唤醒沉睡的味蕾,无论大人还是孩子,补充一天的正能量,简单到不能再简单,晚上临睡前将所有食材放入焖烧杯,一觉醒来,满满一杯能量组合等着你,口感香、糯、滑、润、甜,且营养价值高。鲜玉米中的维生素E含量是最为丰富的时期,其可以有效促进细胞分裂,延缓细胞衰老,可谓是最理想的健脑食品。

食材:嫩玉米1只;红枣6个;枸杞子适量;桂圆适量。

做法:1、先备一壶开水,装满焖烧杯预热5分钟,将嫩玉米、红枣、枸杞子、桂圆都用开水烫一下,提高食材温度,然后将玉米擦碎,红枣切块去核,枸杞子和桂圆控净水分

2、倒出预热杯中的水,加入所有备好的食材,加入开水,迅速拧紧盖子。

3、早上起来,打开焖烧杯盖子,一杯甜糯的玉米枸杞红枣粥就OK了。

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​紫薯枸杞加白菜,小米加大米,放在砂锅中慢慢的煲,营养又美味,好看又好吃,最适合冬天滋补的蔬菜粥,减肥又润燥。

食材:大米80g;小米70g;紫薯1个;枸杞子适量;盐适量;白菜叶1片。

做法:1、准备食材,将所有米类加适量的水清洗干净,提前冷水浸泡半小时左右。

2、紫薯去皮洗净切丁,白菜洗净切丝。

3、砂锅烧开水,水开下入大米熬煮,大米煮至变软,下入小米和紫薯煮10到15分钟左右。

4、加入白菜丝煮1-2分钟,加入盐调味出锅。

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​食疗佳品四季必喝的南瓜粥,绵糯香甜,温补肠胃,营养又美味,老少皆宜。与紫薯搭配,色彩斑斓,看着就有食欲。

食材:大米100g;小米70g;南瓜半个;紫薯1个。

做法:1、南瓜去皮去瓤洗净切丁,紫薯去皮洗净切丁。

2、大米淘洗干净,提前浸泡一下,小米淘洗干净,砂锅加入适量的水,煮开后下入大米,小火慢慢熬煮至大米变软。

3、下入小米、南瓜紫薯丁,小火慢慢熬煮至熟出锅。砂锅煲粥一定要小火熬煮,粥更黏糯。

大雪节气有喝红黏粥的传统硒都,大海准备了五款营养又美味的蔬菜杂粮粥,您更喜欢哪一款,欢迎留言,感谢您阅读我的文章,如果您也喜欢美食,请多多关注,欢迎点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!此文为大海微澜原创图文,盗文盗图必究