都停不下筷子,美食食谱

 食品原料     |      2020-01-06 16:52

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热拌黄心皮蛋

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2张图片

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丝瓜炒鸡蛋

“上次做赫色酥还剩几枚栗色,今来生龙活虎款:紫蓝水豆腐,美味蛋氨酸,方便飞速哦!”

“黄辣丁炖水豆腐,生龙活虎款家常美味,黄辣丁的水灵可口简直妙趣横生,水豆腐更是摄取了黄辣丁的可口,二者搭配堪当完美,家宴应接,妥妥的下饭菜啊”

做法:

做法

食物材料明细

食物的材料明细

1:黄心皮蛋3~4个,盐 一丢丢 / 独头蒜 2个 / 姜 1个 / 羊角葱 2棵 / 红米椒 1个 / 黑糖一小勺 / 米醋 意气风发汤匙 / 油黄椒 生机勃勃汤勺 / 麻油 后生可畏汤匙 / 生抽 生机勃勃汤匙 / 味之素 一小勺

1.预备叁个丝瓜削皮

主料

主料

2:把皮蛋剥壳洗净,在菜刀两面刷风华正茂层油,那样切皮蛋,鲜黄才不会黏连在刀面上,把皮蛋切成4~6辦,放盘里摆好,蒜压成蒜末,姜也切细碎,OPPO椒切圆圈,黄葱切切碎的葱

2.切成斜片,大小适宜

  • 咸蛋黄适量
  • 豆腐适量
  • 适量
  • 黄辣丁四条
  • 老豆腐一块
  • 适量
  • 青蒜适量
  • 适量
  • 适量

3:把油杭椒,盐,糖,味素,老抽,老陈醋,放在切好的配料碗里拌匀静置5分钟,最终均匀的淋在切好的皮蛋上,上桌吃的时候拌匀就能够

3.将黄椒、葱、蒜切好备用

辅料

辅料

蚕豆黄炒山韭

4.把鸡蛋搅散,掺和均匀

  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 剁椒适量
  • 豆瓣酱适量
  • 白酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 适量

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5.放适合的数量油,油热把鸡蛋倒进去煎一下,鸡蛋记得搅散

做法

6.鸡蛋用碗装起来备用,放油油热后,放入辣椒香辣酱炒出香味

  • 萧疏口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 归纳难度
  • 中辣口味
  • 炖工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 平常难度

1.韭菜,蒜切好。

7.归入菜瓜不停干炒

深灰水豆腐的做法步骤

黄辣丁炖水豆腐的做法步骤

2.放入适合的量猪油,蚕豆黄下锅翻搅

8.菜瓜炒软后倒入鸡蛋一同生煎

  • 图片 61所需食物的材料准备妥贴。
  • 图片 72咸灰湖绿切碎。
  • 图片 83水豆腐切小块。
  • 图片 94平底锅入油烧热,开大火倒入浅灰炒香。
  • 图片 105加适当的数量的水,酱油,花雕煮沸。
  • 图片 116投入水豆腐块煮沸,微微炖一下,以便越来越好入味。
  • 图片 127出锅加盐撒上葱段。
  • 图片 138家常小菜,完美表现。
  • 图片 149成品图
  • 图片 1510成品图
  • 图片 161所需食物材料计划妥贴。
  • 图片 172黄辣丁管理干净,划两刀,加干红姜片烟熏去腥。
  • 图片 183葱姜蒜改刀,水豆腐切成块。
  • 图片 194锅中入油烧热倒入葱姜蒜,加沙拉酱和七姊妹剁椒炒出红油。
  • 图片 205加热水煮沸,加生抽调味生抽提色,来少量糖提鲜。
  • 图片 216归入鱼和水豆腐。
  • 图片 227温火煮沸转文火慢炖三十分钟左右。
  • 图片 238出锅加盐调味就可以。
  • 图片 249家常美味,请您品鉴。
  • 图片 2510成品图。
  • 图片 2611成品图。

3.翻搅变色后参与适合的数量清水,蚕豆黄煮透。

9.干煎两分钟后归入盐、味精、酱油

小诀要文火炒浅桔黄哦,万万不可能糊影响口感!祝你合意!

小法门米酒可用黄酒代替,主若是为去腥增香,祝你中意!

4.加盟蒜蓉辣酱和扁菜,混炒致长生韭成青绿色就可以。

剁辣子肉末蒸水豆腐

辣辣椒炒羖肉片

材质:内酯水豆腐1盒、猪肉末50克、七星椒剁椒20克、郫县豆瓣10克、水沟葱5克、姜5克、蒜5克、老抽1调羹+百分之三十茶匙、老抽61%茶匙、花雕四分之一茶匙、麻油二成茶匙、香油四分之生龙活虎茶匙、水木质素1汤勺;

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做法

食物材料:牛角椒若干;羊肉1块;黄酒1小勺;盐50%小勺;糖四分之二小勺;胡椒粉适合的量;类脂1小勺;葱姜蒜蓉;老抽1小勺

1.肉末中加酱油五分三茶匙,花雕三分之二茶匙,生抽45%茶匙,麻油半数茶匙拌匀;七姊妹剁椒、郫县豆瓣切碎;

做法

2.水豆腐切丝,码在盘中,热水上锅蒸2分钟;热油中下入肉末炒散;再下姜蒜末、七星椒剁椒和郫县豆瓣混炒;

1、羊肉切薄片,参加黄酒,盐,生抽,一丢丢坡洼热粉,纤维素,再加一小勺水搅匀,盐渍20分钟

苞芦焖猪蹄

2、牛角椒切段备用

食物的材料:干黄豆300克猪蹄700克干花椒1小把花椒1小撮香叶2片大料1个鲜姜1小块小浑香1小撮桂皮1小块黑糖2小勺生抽3勺

3、热锅凉油,归入葱姜黄豆酱炒出香味,下入腌好的羊肉片,划散炒至变色。

做法

4、出席切好的尖椒段,再放入适当的数量盐,糖,乾煎均匀,黄椒稍稍变软就可以装盘。

1、猪蹄剁小块,黄豆提前生龙活虎晚间泡发

凤梨排骨

2、接着去血水,猪蹄冷水下锅,水沸前捞起猪蹄

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3、锅中放油,下干花椒、花椒、香叶、八角、黄姜片、小怀香、桂皮,炒香

食材:排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙

4、再下猪蹄炒均匀,归入红糖、老抽,继续炒上色

做法:

5、参与清澈的凉水,水量大概凑巧没过猪蹄,大火煮沸后,转大火10分钟

1、将姜切成姜丝,独头蒜去皮切成蒜片。肋骨洗干净,斩成小块,在肋骨中加入生物素、姜丝、独蒜、生抽、盐,搅和均匀之后,熏制2个小时。黄梨去皮,切成丝,用食盐泡水浸透约30分钟。

6、再倒入泡好的玉蜀黍,温火煮沸后,转大火1个半小时左右

2、热油锅,炒出香味排骨,将脊椎骨爆炒到变色。

香莴笋炒肉片

3、等到排骨7成熟的时候,参与黄梨块,一同清炒。

食物的材料:猪肉50g、千金菜300g、油、盐适合的数量、红萝卜少量、老抽、黄酒少量、姜、蒜适当的数量、调鸡精适当的量。

4、肋骨炒熟后,调入糖和老抽,拌炒均匀,就可以装盘。

做法:

柠檬可乐鸡翅

1,莴苣菜和胡萝卜切条。

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2,猪肉切薄片,加盐和黄酒拌匀备用。

做法

3,锅放油,放入姜和蒜。

1.鸡翅洗净,前后各划一刀,参与黄酒和老抽熏制鸡翅20分钟左右,盐渍时的花雕和生抽不要倒掉。

4,放入肉片炒散。

2.备选配料,葱切碎,蒜切条,柠檬切丝去籽,备用。

5,参与莴苣和红萝卜片,放盐炒匀。#茶匙#猪蹄#剁椒

3.锅中加适当的量油,到70%热,将盐渍好的鸡翅煎至两面木色捞出,可以用吸油纸吸油备用。

2.水豆腐切成丝,码在盘中,热水上锅蒸2分钟;热油中下入肉末炒散;再下姜麻辣酱、坛子辣椒和郫县豆瓣干炒;

4.锅中热一点点油,放入切碎的葱和蒜,炒香,然后放入煎好的鸡翅,乾煎,参与可乐没过鸡翅,烧开,把盐渍鸡翅时行使的酱油料酒倒入,能够再体面加一些酱油花雕,撒一点胡椒粉(能够依照个人口味放一点盐),改文火慢炖15到20分钟,之后大火收汁。然后步入柠檬翻炒,放入白芝麻,末了加一点鸡精提鲜,后生可畏道美味得柠檬可乐鸡翅就足以出锅了。盛盘后撒点切碎的葱就能够。

黄豆焖猪蹄

坛子辣椒焖鸡翅

食物材料:干黄豆300克猪蹄700克干花椒1小把花椒1小撮香叶2片八角1个鲜姜1小块小浑香1小撮桂皮1小块红糖2小勺老抽3勺

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做法

食物的材料:350克鸡翅、25克七星椒剁椒、各少些切碎的葱、姜片、沙拉酱、各2克盐、鸡粉、2毫升生抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水矿物质、葡萄籽油一丢丢

1、猪蹄剁小块,黄豆提前朝气蓬勃夜间泡发

做法:

2、接着去血水,猪蹄冷水下锅,水沸前捞起猪蹄

1、 锅中注入过量干净的水,文火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

3、锅中放油,下干花椒、花椒、香叶、八角、鲜姜片、小怀香、桂皮,炒香

2 、捞出汆煮好的食物的原料,自然的干水份,吐放在盘中待用。

4、再下猪蹄炒均匀,归入白砂糖、老抽,继续炒上色

3、 用油起锅,倒入葱花、姜片、蒜蓉,温火热香。

5、到场清澈的凉水,水量大概正巧没过猪蹄,小火煮沸后,转大火10分钟

4、 放入剁辣子,炒匀。

6、再倒入泡好的大豆,大火煮沸后,转文火1个半钟头左右

5 、归入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

千金菜炒肉片

6、 淋上一些些酱油,再插手盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

食物的材料:猪肉50g、青笋300g、油、盐适合的数量、红萝卜适当的数量、生抽、花雕适合的数量、姜、蒜适合的量、鸡精适合的量。

7、 注入过量干净的水,没过鸡翅。

做法:

8 、盖上锅盖,文火煮沸后转变文火,续煮约10分钟至食物的原料熟软。

1,莴苣菜和红萝卜切条。

9、 报料盖,淋入一点点老抽,炒匀调色。

2,豕肉切薄片,加盐和花雕拌匀备用。

10、 用大火收汁,倒入水蛋氨酸。

3,锅放油,放入姜和蒜。

11、 用锅铲干炒平均。

4,归入肉片炒散。

12 、将焖煮烂的鸡翅绽开在盘中,浇上锅中的汤汁便可。

5,参与香莴笋和甘荀片,放盐炒匀。

小炒鸡腿肉

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食物材料:鸡腿3个;球葱1个;青椒半个;姜蒜少量;豆豉20g

做法

1、鸡腿去骨,切小块

2、洋葱、青椒切小块

3、姜蒜、豆豉切碎

4、油温5中年人,归入姜蒜、豆豉稳步炒香

5、再放入家凫肉乾煎,冷冻鸡腿肉水分大,多炒瞬

6、待到家凫肉炒至减弱后,放入球葱乾煎

7、依照本身的口味调入酱油和小雪

8、倒入甜椒,炒至断生就可以

红烧脊椎骨

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食物的材料:脊椎骨1斤,蒸肉粉适合的数量,少量蒜茸辣酱,腐乳1小块,姜蒜,生抽,盐,调味之素,油

做法:

1.排骨剁块,洗净自然的干水

2.然后放入姜蒜,油,芝麻酱,腐乳,老抽,盐,调味精,蒸肉粉搅拌均匀,熏制20分钟

3.有高压锅的话,放高压锅内压10分钟,然后放入锅内隔水蒸30分钟,然后撒点切碎的葱出锅

素炒吊菜子

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食物的材料:圆吊菜子 长紫茄都可番茄杭椒或菜椒姜蒜小杭椒少量

做法

1.吊菜子切成片?朝天椒切片?西红柿切小块

2.少量油将紫茄炒熟

3.捞出紫茄 下姜蒜 一丢丢杭椒炒出香味

4.下辣椒 番茄 炒匀?放一点点酱油?黄酒

5.下吊菜子 文火爆炒,加一丢丢水木质素,少量的盐 ,一些些糖

6.翻搅出锅就可以

酸萝卜炒肥肠

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食材:酸萝卜;肥肠;盐;糖;生抽;姜片;大料;料酒;干辣椒

做法

1、黄酒加姜片煮洗干净的圈子40秒钟。

2、捞出肥肠切段。

3、锅内热油,文火将干花椒和葱段,姜片炒香。

4、放肥肠混煮。

5、加一点糖和老抽。

6、肥肠上色后加少量盐。

7、放酸萝卜进去乾煎两分钟。

8、出锅。

家常豆腐

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食材:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法:

1、将北水豆腐放入蒸锅中蒸10秒钟左右,抽取凉一下备用。

2、将水豆腐切成菱形块,薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面浅黄出锅备用。

4、青南椒切段,锅内用炸水豆腐的油烧至7成热时归入葱、姜、蒜炒出香味,放入少年老成勺辣酱,炒出红油。

5、归入煎好的水豆腐块,干煎,放入一小勺糖,放入适当的量生抽乾煎,归入一些些清水。

6、乾炖汤汁快收干的时候,归入少量盐和味精出锅就可以。

萝卜炖羊肉

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食材:白萝卜450克,牛肉100克,大葱、姜各15克。料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:

1、将芦菔、羊肉分别洗净,均切成2分米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

2、锅内加油烧热,放四季葱花、姜块、八角炸香,到场鲜汤、黄酒、羊肉块,炖至熟烂;

3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4、待萝卜块熟烂,出席精盐、生抽、味素,拣出葱、姜、八角永不;

5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

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