红糖糯米饼的做法,美食食谱

 中国味道     |      2020-01-07 08:10

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“最欢娱甜甜糯糯的原糖滋粑,甜度适中,方便急迅,能让女子越吃越美!”

“作为三个北方妹子,来到长沙后,爱上了这里的各个珍馐美馔,当然也可能有不希罕吃的,极其是各个米制品都向往吃,早饭一碗羖肉米粉只怕原汤米粉比葱油凉面更抓住笔者,而那一个米发糕,米粑,每便看见都会买来吃,江米做的饼状的,长条的年糕用油煎熟,再淋黄砂糖汁也是顶尖好吃,吃货的社会风气见到中意吃的都以双眼发光的。

在博洛尼亚街口一时会有卖糖油粑粑的小餐车,炸好的糖油粑粑外壳脆脆的美满,3-5块钱买上风流浪漫串解解馋,提及糖油粑粑广东罗利雷同更享有代表性,其实作为临省的西藏,饮食都大约,每当馋的时候在家做立室庭版的糖油粑粑,未有任何用黄砂糖,放入一定比重的食用糖和石饴,煎好的糖油粑粑光芒油亮,甜而不腻,特其余甘脆。”

食物材料明细

“小时候村落里玉茭收成的时候,大大家会用江米做各类食物,比如用籼糯酿酒,捣麻糍,籼糯饭,孩子们最欢娱的就是那道白糖芝麻籼糯饼,香甜软糯,令人意犹未尽!”

食物的原料明细

食物原料明细

主料

食物原料明细

主料

主料

  • 香蕉2根
  • 糯米粉适量

主料

  • 糯米粉适量
  • 温水适量
  • 糯米粉250克
  • 热水150克
  • 冷水50克

辅料

  • 糯米350克
  • 红糖适量
  • 芝麻适量
  • 适量

辅料

辅料

  • 红糖适量
  • 清水适量

辅料

  • 红糖适量
  • 红糖40克
  • 白糖20克
  • 蜂蜜20克
  • 糖汁用水180克
  • 料酒适量
  • 甜香口味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗时
  • 轻便易行难度
  • 甜美口味
  • 煎工艺
  • 一刻钟耗费时间
  • 简易难度
  • 甜美口味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单易行难度

白糖金蕉江米饼的做法步骤

  • 甜津津口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 大致难度

白砂糖滋粑的做法步骤

糖油粑粑的做法步骤

  • 图片 51美蕉2根,自家磨的发酵糯米粉少量。
  • 图片 62天宝蕉去皮,这种熟透的大蕉最棒,更加甜。
  • 图片 73捣成泥,有一些天宝蕉块也没涉及。
  • 图片 84一小点参与糯奶粉,作者用的那一个糯蔬菜泥是籼糯微发酵后磨的粉,潮湿状,不是干粉,有淡淡的酸味。能够用市场出卖江米糊替代。
  • 图片 95不用加水,揉成软硬适中的天宝蕉糯米面团。若是是用糯配方奶,需切磋加水也许收缩粉量。
  • 图片 106揪一小块面团搓圆,按扁,排入抹了油的平底锅内。
  • 图片 117中型Mini火煎,一面煎至日光黄后翻面,两面都煎好。
  • 图片 128那是煎好的天宝蕉籼糯饼,先盛出备用。
  • 图片 139锅里参预适当的量清水和原糖。
  • 图片 1410烧至果糖融化。
  • 图片 1511下入煎好的饼,中型Mini火煮。
  • 图片 1612当中能够翻次面。
  • 图片 1713至黄砂糖汁浓稠就能够。
  • 图片 1814出品,金蕉和白糖的香甜杂糅在一块儿,加上江米的软糯,吃起来甜甜糯糯,引人入胜。

果糖江米饼的做法步骤

  • 图片 191黄砂糖,糯婴儿米粉备用。
  • 图片 202冰糖加热水冲开。
  • 图片 213江米糊加开水和成软硬适度的团状,醒至十分钟。
  • 图片 224取少量糯米团,搓成丸子压成饼状。
  • 图片 235平底锅入油归入江米饼煎至两面上色。
  • 图片 246倒入饴糖水煮沸,使籼糯饼熟透。
  • 图片 257饼熟后慢火收汁就可以。
  • 图片 268美美哒黑糖滋粑,趁热来一块。
  • 图片 279家常小吃,请你品鉴。
  • 图片 2810成品图
  • 图片 291筹划好原质感
  • 图片 302江米糊称量好。
  • 图片 313江米糊中先渐渐倒入80度以上的白热水,用铜筷搅散。
  • 图片 324基于江米粉的吸水量分次参与50克冷水和聚众,盖保鲜膜静置10分钟。
  • 图片 335原糖放入绞肉机中搅碎,未有的能够用刀切碎。
  • 图片 346搅碎的葡萄糖,食蜜,黄砂糖用180克热水化开。
  • 图片 357揪一小块江米面团揉圆按扁成饼状,把别的的江米面团都做好。
  • 图片 368平底锅中放入少量油,中火放入籼糯饼煎。
  • 图片 379一面煎至微黄翻面,两面都煎至微黄,煎好的籼糯饼抽出来备用。
  • 图片 3810锅中留一点点煎江米饼的油,放入白糖白蜜水温火煮开。
  • 图片 3911将江米饼倒回锅中,用中文火继续加热,并不唯有用硅胶铲翻动。在煮制的长河中籼糯饼表面会稳步变软,持续煮几分钟不要用温火,中型小型火就足以,糖水会稳步变浓稠,会很均匀的裹在每一块江米饼上,这个时候就足以了。
  • 图片 4012夹出来趁热吃,糖浆裹在软糯的江米饼上,软糯香甜超好吃。
  • 图片 4113成品图
  • 图片 4214成品图
  • 图片 4315成品图
  • 图片 4416成品图
  • 图片 451准备好350克糯奶粉
  • 图片 462糯婴儿米粉里分一丢丢日益加入适当的量的热水,将糯婴儿米粉揉成光滑细腻的面团。
  • 图片 473把面团分成小块后摊成饼状
  • 图片 484平底锅放油加热,籼糯饼放入锅中,用中型迷你火煎,每一种饼之间留点空隙,幸免粘结
  • 图片 495将一面煎紫色色翻其他方面煎,煎至两面中黄。
  • 图片 506饼身膨胀后出锅,再煎另后生可畏锅。
  • 图片 517待全部饼煎完后,把早先煎好的都放入锅中,再放入适合的数量的黑糖,小火干炒均匀。
  • 图片 528再加少些花雕,用铲子翻搅,使白糖均匀裹在饼上
  • 图片 539洒上芝麻炒均匀
  • 图片 5410末段洒上葱段就可以出锅
  • 图片 5511深沉软糯的籼糯饼就搞好了。

小秘诀甜度本身根据口味调治!祝你生活愉快!

小秘技1、糯婴儿米粉面团要和的软一些,借使太干按压成小饼的时候会散开。
2、里面糖水要是全用蔗糖颜色会太深,增加一定比例的葡萄糖和白蜜不但口味好,颜色也精美。

小诀要煎饼的时候用中型Mini火煎,期间也得以打字与印刷熟得快,放原糖开始直到最后都用文火炒

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